春季海鮮的那些事兒……
春天裡
信仰在空中飄揚
汪峰
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春天
is coming
大地回春，萬物復甦~
尤其是可以吃的東西又多起來了！
有習俗講
「鞭桿鱔魚馬蹄鱉，每年吃在三四月」
可見
現在也是適合吃海鮮的好季節
春季的海鮮
不僅種類繁多
而且肉質鮮美
個頭也不小
如魷魚、鯧魚、蛤蜊、牡蠣、皮皮蝦等
這些應季海鮮不僅新鮮可口
還因是當季海鮮
所以價錢也相對更實惠
其中好多野生珍品的季節性很強
只有春季的大風浪天氣里才能撈到
所以
如果你在春季
只顧欣賞春花美景
而錯過了品嘗海鮮的時機
那絕對是口福上的一大遺憾
今天就跟大家好好嘮嘮
——
「 春季該吃什麼海鮮 」
春季海鮮菜譜
1、蛤蜊
春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節
蛤蜊其肉質鮮美無比
被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」
而且它的營養也比較全面
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分
能防治中老年人慢性病
實屬物美價廉的海產品
2.牡蠣
牡蠣，又稱為「海里的牛奶」
它是難得的美容聖品
其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅
食用牡蠣可防止皮膚乾燥
促進皮膚新陳代謝
分解黑色素
想要blingbling的膠原蛋白？
就來點牡蠣唄
小石的獨家鐵板牡蠣和生吃牡蠣
味道也是杠杠的
絕對值得一試！
3. 皮皮蝦
皮皮蝦可不只是表情包喔
還是飯桌上的美味佳肴
其肉味鮮甜嫩滑
淡而柔軟
有一種特殊誘人的鮮味
對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物
每年春季是其產卵的季節
此時食用為最佳
4.鮸魚
鮸魚又稱米魚
形似鱸魚
產於浙江區域的東海
性甘、咸、平，有養血、止血、補腎固精、潤肺健脾和消炎功效
鯰魚可以用來做魚丸
還可用來做魚餅
鮸魚魚餅是溫州的特色菜
也是溫州人記憶里的美味佳肴之一
魚肉經過反覆揉捏至彈性十足
入口彈牙且嚼勁十足
再配上小石家的秘制醬料
簡直是人間美味
想吃最新鮮的海鮮
就來石砰漁港
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小石等你來
聽說點贊的都是小天使
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