女人應該天天喝豆漿，豆漿里營養豐富，男人們一定要記住了！

豆漿中蛋白質豐富，容易被消化吸收，提供優質蛋白質的同時，可以防止肉類消費過多帶來的不利影響。我一直唱多豆漿，一直主張女性多喝豆漿，適當喝牛奶。豆製品是我國傳統膳食的優勢和特色，應該發揚光大。

要說豆漿比不上牛奶的，就是補鈣這一條，雖說豆漿含有一定量的鈣，但和牛奶相比要低很多，鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比牛奶低。不過，豆漿中的大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等都是牛奶望塵莫及的。

對於女性，每天喝豆漿好處多多，就怕懶，不能堅持，豆漿好喝，豆漿機好用，但豆漿機難洗，想想就不喝了。如果實在沒空，就讓家裡的男人們去干，自己坐著等喝就成了。

喝豆漿對女性最可貴之處在於其間的大豆異黃酮，雖說植物雌激素含量並不算高，作用也微弱，但神奇的雙向調節作用，讓大豆大放光彩。

當人體內雌激素不足的時候，可以結合雌激素受體發揮雌激素樣作用，達到補充雌激素的效果；體內雌激素水平過高時，和雌激素受體的結合，拮抗了雌激素受體和雌激素的結合，從而阻止了雌激素的作用，就相當於降低了雌激素的暴露水平，降低了風險。流行病學研究顯示，亞洲人因攝入相對較多的大豆及大豆製品，乳腺癌和前列腺癌的發病率和死亡率均低於西方人。

需要提醒女性朋友的是，大豆中含有一些抗營養因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，可能會引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。

不過不用擔心，休要驚慌，這些抗營養因子都是熱不穩定的，通過加熱處理就可以消除。只要把生豆漿用大火煮開，再改用小火煮5分鐘左右，把豆漿徹底煮開煮透，這些有害物質就會隨之被徹底破壞。

記住，不要喝生豆漿，不要喝沒有煮開煮透的豆漿。每天勤快點，豆漿天天見。還有就是豆渣莫要丟，免過濾的就一起喝下去，過濾的豆渣可以煮粥喝，可以做手膜面膜，效果都不錯。

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