這才是香椿的健康營養的吃法，香椿和它一起吃，能健脾開胃抗衰老

說到香椿大家都是知道的，尤其是農村的孩子，小時候的時候天天吃。特別的好吃的。香椿的營養價值是非常高的。那麼香椿的營養價值有哪些呢?

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

推薦食譜：香椿炒雞蛋

1.香椿洗凈

2.雞蛋放大碗中打散

3.香椿放開水中焯燙至變色

4.撈出，放冷水中過涼

5.香椿瀝干水分，切成末

6.放入蛋液中，放入鹽拌勻

7.炒鍋燒熱，放油燒至7成熱

8.將香椿蛋液倒入鍋中，炒至蛋液凝固蓬鬆即可

哪些人不適合吃香椿?

1、陰虛、燥熱的患者不可食用香椿

2、有眼部併發症的患者

3、糖尿病患者一定不要食用香椿

注意：內容僅供參考哦!(圖片來源於網路)

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