牟師傅秘制辣子雞

今天要隆重推出的是-----

【牟師傅秘制辣子雞】

對於一個新疆人來說，

平時吃了太多雞...

椒麻雞，大盤雞，紅燒雞，

吧啦吧啦一大堆...

但唯獨記憶猶新的就是媽媽的味道，

今天這款秘制辣子雞，

就是牟師傅的媽咪廖女士的配方。

可能做法大都雷同，

但是味道絕不會超越...

還記得上大學的時候，

第一次下廚學做這道菜，

味道和現在也是天差萬別。

所以，烹飪是個技術活，

得一次次練習！

不得不說，

這道菜的營養價值也不容小覷。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、

乏力疲勞、月經不調、貧血、

虛弱等有很好的食療作用。

祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、

補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

辣椒呢！

1. 辣椒含有豐富的維生素C，

可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；

2. 辣椒含有較多抗氧化物質，

可預防癌症及其他慢性疾病；

3. 吃飯不香、飯量減少時，

在菜里放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；

4. 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，

可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；

5. 辣椒含有一種特殊物質，

能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，

從而起到減肥作用；

這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，

對皮膚有很好的美容保健作用，

是女性的「補品」。

好了，廢話不多，下面一起來學吧！

學會了記得給牟師傅發私信分享哦！

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