顏值高味道好的和風點心，俘獲吃貨們的心
和風點心作為日本的傳統點心有著悠久的歷史，精美的外觀與細膩的口感，將會讓美味綻放在你的舌尖。
那麼就一起來看看在日本最具代表性的和風點心是哪些吧。
和風點心
與西洋點心相比和風點心甜味控制的適中，使用的油分、調味料、乳製品較少，熱量偏低。通常搭配綠茶品味，會出現在日本的各大傳統節日中。
通過各種獨特的工藝所製作的和風點心，不僅美味，其外觀更是給視覺帶來了衝擊，同時充滿了季節感。
羊羹
非常著名的和風茶點。在餡里放入砂糖，加入寒天（瓊脂）煮制後，用模具定型做成的煉羊羹，口感柔軟甜味適中。高大上的外觀，也是其賣點之一。
除了最常見的煉羊羹以外，還有適合在夏季品味，水份含量較高的水羊羹，以及蒸煮後煉成的蒸羊羹等豐富的種類。
大福
深受日本國民喜愛的大福，軟軟的外皮包囊著豆沙餡，一口咬下去糯糯的口感使人慾罷不能，外層的糯米糰子與內層餡料的比例相同，所以吃起來非常有滿足感。除了豆沙餡，在內層加入草莓的大福以及綠色的草大福等，也值得一嘗哦。
櫻花餅
充滿著季節感的櫻花餅，作為代表著春天的和風點心深受眾人的喜愛。
據說日本關西與關東的櫻花餅分別具有著不同的特色。關東的櫻花餅是使用了小麥粉、白玉粉、以及砂糖做成薄薄的外皮，包囊著豆沙。而關西的櫻花餅則是將蒸煮後的糯米進行風乾，加入豆沙揉成糰子，吃起來口感具有彈性。
煎餅
煎餅最初起源於中國，在奈良時代被引入日本。煎餅的種類與使用的食材等均有不同。在製作過程中會使用粳米或小麥粉等材料。在日本關西地區使用小麥粉製作的煎餅較多。而關東地區，鹽煎餅等，米餅類煎餅會比較常見。
萩餅
在家裡也能夠輕鬆製作的和風點心。
使用糯米或粳米揉成糰子，加入豆沙、黃豆粉、芝麻等做成的萩餅由於外形猶如綻放在春天的牡丹花，所以在春天會被稱為「牡丹餅」，秋天則被稱為「萩餅」。
銅鑼燒
相信看過日本動漫「哆啦A夢」的朋友們一定聽說過這款銅鑼燒。
在小麥粉中加入雞蛋、砂糖，用水攪拌後，烤成兩片圓形的蛋糕，並在其中間夾入豆沙的銅鑼燒，誕生於明治初期，甜味適中，不容易吃膩。
御手洗糰子
將糰子串在竹籤上，蘸上砂糖醬油、芡汁經過烤制後做成的御手洗糰子，名稱來源於日本京都市左京區下鴨神社舉辦的「御手洗祭」。甜裡帶鹹的口味搭配芡汁的組合堪稱絕配，柔軟Q彈的口感更是使人慾罷不能。
蕨菜糕
起源於日本室町時代，非常淳樸的一道和風點心。將蕨菜的根部澱粉作為原料做成的蕨菜糕，撒上黃豆粉以及紅糖汁即可品味。看似清涼的外形，非常適合在夏日享用。糯糯的口感與黃豆粉完美的搭配大受好評。
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