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不負韶光,不負「天山」好茶

春光無限好

日月陽陰兩均天,玄鳥不辭桃花寒。

從來今日豎雞子,川上良人放紙鳶。

春分

春分,是春季九十天的中分點,二十四節氣之一,太陽到達黃經0度,晝夜長短平均,春季九十日平分,故稱「春分」。

春分時刻

2018年3月21日 00:15:24

農曆戊戌年 二月初五 星期三

春分一到,雨霽風光,岸柳青青,鶯飛草長,燕子北歸,小麥拔節,油菜花香。民諺有云:「春分麥起身,一刻值千金」。

春分三候

一候元鳥至:春分日後,燕子便從南方飛來。

二候雷乃發生:下雨時,天空便開始打雷。

三候始電:天空打雷時,會伴有閃電劃破長空。

春分民俗知多少

吃春菜

「春菜」,一種野莧菜,鄉人稱為「春碧蒿」,與魚片「滾湯」,名「春湯」。「春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。」

送春牛

把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰「春牛圖」。送圖者都是些民間善言唱者,主要說些春耕和吉祥不違農時的話,每到一家更是即景生情,見啥說啥,說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱「說春」,說春人便叫「春官」。

豎蛋

「春分到,蛋兒俏。」選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多,但成功者也不少。春分,是玩豎蛋遊戲的最佳時光。

粘雀子嘴

春分時節,家家吃湯圓,還煮些不包心的湯圓,用細竹叉扦著置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,以防雀子來破壞莊稼。

春祭

二月春分,開始掃墓祭祖,也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻禮。春分掃墓開始時,首先掃祭開基祖和遠祖墳墓,全族和全村都要出動,規模很大,隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之後,然後分房掃祭各房祖先墳墓,最後各家掃祭家庭私墓。

大部分客家地區春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時候開始,最遲到清明掃完。

春分如何喝茶養生

春分時節,天氣日漸暖和,但晝夜溫差較大,仍不時有寒流侵襲,稍不注意,很容易著涼感冒。在此時節,應該如何養生呢?

1

熱性體質喝天山綠茶:清火、醒腦、防輻射

春分是天山綠茶採摘的最佳時機。這個時候的茶葉,葉芽肥碩、葉片柔軟、香味鮮活,各種營養物質的含量也比較高,天山綠茶獨有的三綠「外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠」在春天顯得淋漓盡致,香氣濃久清高,回味生甜,濃而臾口,耐於沖泡。

不過綠茶,茶性寒,比較適用於實熱性體質者,綠茶中富含茶多酚,喝完不僅神清氣爽,還特別顯年輕哦。常喝綠茶更可抗輻射,美白,保持肌膚細嫩,有助於醒腦提神。

2

體寒人士喝天山紅茶:暖胃、補氣、補血

紅茶,茶性溫,特別適合女性、體寒及脾胃弱的人,長期飲用具有暖胃補氣的功效。

此外,需要補血的朋友也可以用紅茶加上枸杞子、大棗等中藥材加以浸泡,春天的天山紅給這個春天增加了嗅覺的顏色,清香柔順的紅茶入口後彷彿綢帶般絲滑,又好像三月的春分輕柔,春天的天山紅柔和了天地間的鳥語花香,是一杯大自然的饋贈佳品。

3

殺菌降脂喝天山白茶:提神、殺菌、降脂

白茶又稱為茶中的「美女」、「茶王」。常喝白茶可以提神,殺菌,降脂降壓,更能防止肥胖。

春分的白茶特別是白毫銀針,帶著天然毫香、花香。白茶的茶性涼,和綠茶的適用人群基本相同,綠茶是新茶好,雖說白茶是陳茶好,但小編更偏愛初春時節滿披白毫的鮮爽甘甜。

春分時光,不負韶光,不負天山好茶!

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