煮紅薯的水能喝嗎 有什麼功效

一、煮紅薯的水是否能喝？

煮紅薯的水是可以喝的，不管是削皮還是沒削皮的紅薯水都可以喝，沒削皮的紅薯只要把表皮上的雜質清洗乾淨即可。

二、怎麼樣清洗紅薯？

1.用刷衣服的刷子或者專用食物刷把紅薯表皮上泥土刷掉。

2.取適量麵粉加入清水中，攪拌至無顆粒狀，將紅薯放入麵粉水中泡著，泡一兩個小時再清洗就很容易把表皮上的雜質和細菌給洗掉了。

三、煮紅薯的水有什麼功效

據研究證明，煮紅薯的水中會殘留某些蛋白酶，這些蛋白酶可以起到抑制食慾的作用，因此紅薯水被譽為天然的減肥水。

四、紅薯的其他做法

紅薯紅燒肉

食材：五花肉500g、紅薯1個、生薑、老抽、花椒、小蔥、桂皮、八角、料酒、油、鹽、白糖。

步驟：

1.用刷子把五花肉的肉皮刷一下，再清洗乾淨。

2.將五花肉冷水下鍋，加少許花椒粒，煮開撇掉浮沫，撈出沖洗乾淨，切成小塊。

3.炒鍋熱油，放入生薑、八角、桂皮和辣椒炒出香味，再把焯過水的肉塊下鍋翻炒。

4.肉塊表皮微微焦黃時，烹入適量老抽和料酒，撒入少許白糖，炒勻。

5.肉塊炒上色後，兌入冷水沒過肉塊1厘米高，，再放入蔥結，燒開後轉為文火，慢慢燉30分鐘。

6.紅薯削去外皮，切成小塊，把紅薯塊加入鍋中，加蓋，繼續燉10分鐘，再加入少許鹽，翻炒入味即可。

註：五花肉不要先切塊再下鍋焯水，因此五花肉遇熱肉皮會收縮，這樣做出來的菜品不好看。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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