這是什麼菜，孩子老人都愛吃，超有營養

我媽媽總是說豆腐很有營養，必須給我們吃。豆腐皮是薄膜沸騰後在豆漿表面形成乾燥很脆，軟化食品可以炒、涼拌吃，但是最美味的寧波菜或肉袋袋黃腐腐但這兩道菜都是油炸食品，還是在家吃。

豆腐皮的營養價值很高，不僅含有優質蛋白質，而且含有大量的卵磷脂，它能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。豆腐皮含有豐富的鈣，能防止缺鈣引起的骨質疏鬆症，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長非常有益。而且煮熟的豆腐皮很容易被消化吸收，家裡有老人、孩子，可以多吃一點。

配料：150克大蒜，豆腐皮，

輔料：20克油，一小勺鹽。

成分

大蒜洗凈根部，切成豆腐，浸在冷水中。

蒜切成寸段交替，豆腐皮很快變軟。

冷油炒大蒜根

炒1-2分鐘，加入蒜蓉炒熟。

炒一分鐘，加入豆腐浸泡。

均勻炒勻，加入適量鹽調味。

就是這麼簡單，你學會了嗎

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