春季養生喝此茶，老茶友都知道！
春來萬物復甦，味蕾也更加挑剔，不妨來一杯清茶，應和那時刻想放飛的心情。那麼，春季適合喝什麼茶呢？
一杯花茶，盡享春日氣息
茉
莉
花
茶
茉莉花茶中含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等多種化合物，具有很好的保健功效。
行氣開郁。《中藥大辭典》記載：茉莉花可「理氣開郁、辟穢和中」，茉莉花所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，為止痛之食療佳品。
消春困。民間早有「春宜飲花」之說，春季飲用茉莉花茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮，令人神清氣爽，使「春困」自消。
緩和胃痛。茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有「胃部保護茶」之稱。
舒緩情緒。茉莉花茶還有鬆弛神經、消除緊張情緒的功效。在陽光明媚的春天，泡上一杯茉莉花茶，心生愉悅的同時，也有助於保持情緒的穩定。
養顏美容。茉莉花茶亦是女性春季的首選之茶，具有疏肝明目，潤膚養顏，改善面部暗啞無華之功效。
沖泡得宜，方顯馥郁甘鮮
沖泡方法是否得宜，對於茶的香氣、滋味至關重要。一般而言，泡茶講究三要素：茶葉與水的比例、水溫、浸泡時間。
沖泡花茶時，適宜的茶、水比為1:50，即在容量為200毫升的主泡器（蓋碗或玻璃杯）中，應放置4克茶葉。
水溫以90℃~95℃為宜，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾，恰似「春潮帶雨晚來急」。
浸泡30秒左右，倒入公道杯中，做到茶水分離的品飲方式。
選購有方，不被包裝遮眼
目前，市場上琳琅滿目的花茶產品，看似高大上的包裝，讓人眼花繚亂。如何鑒別出上好的茉莉花茶呢？
首先要看外形。品級高者，其茶葉的嫩度高、芽毫顯露，且外形勻整，顏色為嫩綠、黃綠，有光澤；品質較低的茉莉花茶則多梗，條形松，勻整度低，且顏色枯黃。
此外，最好能坐下來品一品，聞香氣（花香馥郁、茶香鮮爽），觀湯色（黃而明亮），嘗滋味（沒有焦味、悶味）。
優質的茉莉花茶可沖泡5次以上，依然花香濃郁；品級較低者經過3次沖泡後，就淡而無味了。
溫馨提示
茉莉花茶雖好，但也不是人人適用，患有神經衰弱者、便秘、發燒、缺鐵性貧血，最好不喝或少喝茉莉花茶。
作者：若晨
編輯：春雨
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