紫甘藍涼拌要過水嗎 美食達人來教你製作方式

1、夏季一些涼拌菜更受歡迎

現在天氣開始慢慢的變熱了，距離夏季也是不遠了，到了氣溫較高的時候，不少人都會因為天氣而沒有食慾，於是大家都會選擇爽口的涼拌菜吃，比如說涼拌木耳，涼拌紫甘藍等等。對於初次嘗試製作涼拌紫甘藍的人來說，還不是特別的了解它的相關製作步驟，涼拌紫甘藍的時候不需要過水，大家可以學習一下詳細做法。

2、詳細的製作步驟

第一：準備好紫甘藍、香蔥（如果不喜歡吃可以不要準備）、鹽、味精、香油、生抽。

第二：先將紫甘藍切成細絲狀，然後加入少許的鹽裡面多餘的水份腌制出來，然後散上蔥花，放上之前準備好的調味在上面，用筷子攪拌均勻就可以吃了。

3、有什麼好處

吃這種蔬菜對於人們的身體健康具有什麼幫助呢？作為蔬菜，脂肪含量是很低的，可以幫助大家瘦身，同時還含有花青素，可以讓人衰老的速度變慢。

4、紫甘藍炒雞蛋

第一步：你需要準備好紫甘藍、雞蛋，還可以準備一些大蒜末。先將雞蛋敲開放入碗中，用筷子攪散成雞蛋液，紫甘藍切成細絲狀。

第二步：在鍋里倒入一些油，將雞蛋先放入進去炒熟，然後撈出來，繼續在鍋里倒入油炒紫甘藍。

第三步：等到紫甘藍變軟之後，就可以放入雞蛋進去一起翻炒了，不要炒太久，3分鐘就行了。

第四步：加入一些鹽、味精、香油。用鍋鏟將它攪拌均勻，如果不討厭吃大蒜的，可以放入一些進行炒出來會更加的香。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！