煮糖水用什麼鍋才好吃 詳細介紹幾種食材甜點做法

糖水是南方人非常喜愛的一道甜點，許多餐館在席後都會配備一道甜點供食客享用。在平常家庭里，特別是夏季，人們也喜歡自己煮糖水來食用。很多北方的小夥伴不知糖水為何物，也不了解糖水的做法，不知道該用什麼鍋來煮比較適合。其實不同的食材需要的搭配不同的鍋，其中砂鍋、燉鍋以小火慢熬為主，營養價值較高。高壓鍋則適合上班趕時間的人群。

大家可以根據自己的需要來選擇，下面就來詳細介紹下一些簡單的做法。糖水分慢燉和快煮、製作飲品等幾類，常見的有以下幾種。

一、慢燉可以採取砂鍋、燉鍋的方法，比較適合的食材為乾果，豆類，堅果等。

1.綠豆薏米湯。提前將綠豆和薏米浸泡三到五個小時，將食材洗凈後裝入燉鍋，將燉鍋的時間調到三個小時左右慢燉，等到綠豆開花以後放入冰糖。

2.銀耳蓮子湯，將銀耳洗凈，去掉根部，蓮子取芯(不怕苦的可以不用去）。浸泡三個小時候後裝入砂鍋，適量放入紅棗，倒入適量清水大火煮開五分鐘後轉小火慢燉。等到銀耳湯汁變得濃稠鬆軟便可以加入冰糖食用。

二、快煮適合新鮮易煮的食材，用普通炒菜鍋即可，適合在夏天食用。

1.南瓜椰汁。新鮮南瓜若干洗乾淨備用，椰汁半碗。將南瓜放入鍋里煮開，關小火煮十分鐘後加入椰汁，冰糖進行攪拌。冷卻後便可食用。

2.荸薺解暑湯。將荸薺去皮，切小塊加清水放入鍋中快煮十分鐘，加入冰糖冷卻後放入冰箱。荸薺性涼解暑，胃不好的人少食。

三、花生糯米粥的做法。這類糖水適合當早餐或者夜宵食用，可以用高壓鍋比較容易熟爛。

1.將花生糯米放入高壓鍋中，倒入適量清水，簡單便捷又快速，適合上班族。

2.青木瓜若干，排骨若干，一同放入高壓鍋，放入少許冰糖，出鍋後便是一道即可當菜品又可當甜點的木瓜排骨甜湯了。

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