想要軟化血管，可別再亂吃醋了

動脈硬化是中老年人的常見疾病，是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。隨著年齡的增長，40歲以上的人群中，60%以上都存在動脈硬化斑塊。動脈硬化在中老年時期加重、發病，男性多於女性。而軟化血管則是軟化動脈硬化斑塊，不知從何時起，喝醋能軟化血管的方法流傳開來。專家提醒，喝醋能軟化血管」是一種錯誤的觀點。喝醋，有時非但起不到軟化血管的作用，還可能灼傷食道和胃黏膜。

硬化的動脈斑塊主要由鈣和脂肪組成，如果將鈣浸泡在醋中，的確可以溶解鈣，但在血液中的鈣就不會被溶解。醋雖然是酸性的，喝進胃裡卻很難改變血液的酸鹼度。因為人體有大量的機制調節血液的酸鹼度，不會因為喝醋就使血液變成酸性。而且，血液維持相對固定的酸鹼度也是有原因的。如果血液的酸鹼度偏離正常範圍過多，對身體肯定是有害甚至致命的。大量吃醋還會給身體帶來傷害，因為醋的主要成分是乙酸，乙酸具有一定腐蝕性，空腹攝入大量食醋會導致乙酸灼傷食道和胃黏膜，引起劇烈疼痛。

預防動脈硬化，專家建議要通過改變不正確的生活方式，保持良好身心狀態，包括戒煙、預防高血糖、高血脂、高血壓，控制體重，科學運動以及健康的飲食和合理減壓。科學合理的運動能夠把多餘膽固醇排出體外，避免它們沉積在血管內壁，同時可促進血液循環，增加血管彈性；而脂肪、膽固醇都是動脈硬化的罪魁禍首，應適量攝入此類食物。

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