醫生：按照「四低一多」原則飲食，做到了，痛風不再患！

痛風是一種比較常見的關節性疾病，痛風發作起來會給患者帶來巨大的痛苦，嚴重影響到患者正常的工作和生活。

引起痛風的原因比較複雜，但主要是由於患者在生活中的不良飲食習慣，導致體內尿酸含量過高所引起的。

因此，對於痛風患者來說，從飲食上進行調理是最為關鍵的，今天就和大家講一下，痛風患者在飲食上需要注意什麼！

痛風患者飲食講究一個原則：「四低一多」。

即：低蛋白、低嘌呤、低脂肪、低熱量和多喝水。

一，低蛋白：蛋白質攝入不宜過高

由於蛋白質攝入能加速痛風病人尿酸的合成，根據病情蛋白質的攝入量應控制0.6g/(kg·d)～1.0g/( kg·d) 。

以牛奶、雞蛋為主，因不含核蛋白，可以隨意選用。但酸奶因含乳酸較多，酸奶與尿酸竟爭排泄，對痛風患者不利，故不宜飲用。

同時盡量少用或不用肉湯、禽類、魚蝦類等。

二，低嘌呤：限制嘌呤的攝入量

急性期：在痛風的急性發作期間，患者要嚴格限制含嘌呤高的食物，每日要控制嘌呤在150毫克以下。

飲食以精白面或米等為熱量的主要來源；

可選用不含嘌呤或含嘌呤低微的牛奶、乳酪、蛋類及水果類、精製穀類、蔬菜類（除含嘌呤高的龍鬚菜、菠菜、香菇、鮮豌豆）等；

禁用含嘌呤高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉汁湯、黃豆及菌藻類等。

緩解期：平衡膳食，以維持理想體重和正常血尿酸水平。

避免含嘌呤高的食品，有限量地選用中量嘌呤的食物，以微量嘌呤食物為主。

應繼續維持理想體重，避免體重增加，脂肪的限量要長期堅持。

慢性的痛風以及無癥狀的高尿酸血症患者的飲食調控：適當放寬嘌呤攝入量，但含嘌呤較多的動物內臟、濃肉汁、湯等仍禁用。

給予平衡膳食，維持理想體重，限制脂肪、蛋白質的攝入量，並防止過度飢餓，體內脂肪分解產生酮體。

肉、禽、魚類煮沸去湯後與雞蛋、牛奶交替使用，多食用鹼性的蔬菜、水果，平時多飲水，少吃油炸食物、動物脂肪、過甜過鹹食品等。

三，低脂肪：低脂肪飲食

因脂肪具有阻礙腎臟正常排泄尿酸的作用，同時由於脂肪產熱高，易引起肥胖，對痛風患者不利，在痛風急性發作期更應嚴格限制。

烹調方法易採用蒸、煮、燉、汆等少用油的方法，忌用煎、炸等烹調方法。

四，低熱量：限制能量的攝入

對痛風患者而言，不論是平時還是過年過節，都應保證主食的攝入量佔總熱量的60%左右，決不能只吃菜而不吃飯，主食以碳水化合物為主，可選擇大米、麵粉、玉米及其製品。

碳水化合物作為能量的主要來源，可減少脂肪的分解，增加尿酸鹽的排泄，避免產生酮症。

但應盡量不用蔗糖，因為蔗糖分解代謝後，能增加尿酸的生成，蜂蜜同樣不宜食用。

五，多喝水

由於尿pH6，0以下時，需服鹼性藥物，以鹼化尿液，利於尿酸的離子化、溶解和排泄。

因此，要多飲水稀釋尿液，每日液體攝入總量需達2000～3000ml，使排尿量每日達2000ml以上，防止結石的形成。

1、養成主動喝水的習慣

不管你有沒有患上痛風，一定要養成勤喝水的習慣，不要等到身體出現缺水的信號才想起喝水。

痛風患者要每天保證飲水量在2500—3000毫升，排尿量在2000毫升以上才能稀釋尿液，促進尿酸排出，防止結石形成。

對於腎功能、心功能正常的患者，最好能在醫生指導下合理飲水。

2、掌握喝水的最佳時間

喝水的最佳時間是在兩餐之間、晚上和清晨。

不要在飯前半小時內，或飯後立即飲水，這樣會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。

晚上指晚飯後45分鐘至睡前，清晨是指起床後至早餐前半小時。

我們每天睡眠的時間約佔全天的三分之一，為了防止在這漫長的時間裡發生尿液濃縮，痛風患者可以在睡前適量飲水。

3、了解健康的飲水種類

多喝水不是亂喝水，特別是痛風患者，不是什麼水都能放肆地喝。

有研究證實，痛風患者如果持續飲用半個月到一個月弱鹼性水，血液中的尿酸濃度就會明顯下降，不但能從疼痛中解脫出來，還能促進痛風石的排出。

Ps：痛風患者不能喝的水有：

1、熱量高：含有大量的糖分；

2、純凈水；

3、濃茶：茶葉中含有少量的嘌呤成分及咖啡因。

淡茶水也是痛風患者的一種選擇，比如蒲公英洛神花茶，它是一種中藥配製的茶飲，由八種成分蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄等按照一定的比例製成。只需每天早中晚各喝一杯，就能夠對痛風起到緩解的作用。

研究發現，蒲公英在治療痛風上具有很神奇的功效，它是一種葯食兩用的植物，可以用做降尿酸、治療痛風的食療方。《本草備要》曰蒲公英："解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫結核疔腫。"

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