雞蛋不要煮著吃，教你一種技巧，做出來香脆可口，孩子特別喜歡吃

雞蛋是我們生活當中最簡單常見的食材，它不僅營養豐富，可以增強免疫力，促進少兒骨骼發育，還能有補腦益智的功效。在日常生活中，我們大都以煎，蒸，煮這三樣方式進行製作。現在給大家介紹一種特別的方法，那就是油炸雞蛋，當然，這不是簡單的這種油炸，他是加了多種小孩子喜歡吃的奶製品，然後以先蒸後炸的方式，充分保留的雞蛋美味的同時，增添了口感的多樣性。下面我們一起來試一試吧。

首先準備三個生雞蛋，牛奶200毫升左右，爺奶80毫升左右，約三勺白糖盛到碗里。澱粉和麵包糠後期炸制的時候用。

然後在碗里打入雞蛋，倒入白糖，在攪拌的同時，再加入牛奶和椰奶。

再準備一個烘培盤，上面鋪上錫紙，把剛才攪拌好的雞蛋液，通過濾網倒入。

然後再蓋上保鮮膜，放在蒸鍋裡面蒸，蓋上鍋蓋，蒸到直接雞蛋液凝固為止。然後再取出，

待冷卻片刻，取掉保鮮膜，再用小刀把凝固的雞蛋液和保鮮膜分離開來。

然後再切成小條狀。

然後在鍋中倒入適量的油進行加熱。同時把切好的雞蛋液，沾上剛才準備好的生粉，蛋清液，最後麵包糠。

待油鍋煮了後，放在鍋裡面進行炸制，直到表面脆黃。

最後出鍋。

好了，美味就產生了。這樣子做法，雞蛋就吃起來，外脆里嫩。既能保留雞蛋的營養和香味。如果喜歡，記得點擊關注加轉發哦。

（以上圖片均來自網路）

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