雞岩村 稻花魚養成記

稻花魚

養成記

魚央哦，魚央哦~~~（老家話，就是賣魚苗的）聽到這個吆喝聲，就知道賣魚苗的進村了，每年都會來，我們那裡，稻花魚大點的需要養兩年，第一年也就長到一指頭大小。一根扁擔，兩個木盆。十里八鄉的走。現在想想真佩服那個時代的賣貨郎，他的扁擔挑的不是貨，而是一個家。

這就是那個時代的賣魚郎！！！

稻花魚

養成記

盆里如頭髮絲大小的魚苗不計其數。在一個相對集中的地方，他就會放下擔子，這時大家就會聚集起來。你一個桶，我一個盆的，開始買魚了，他有一個碗，一碗一碗的撈。一碗有多少條，誰也數不過來。基本他也就估計個大概，魚苗買了，就得放進田裡。別以為放進田裡了就了事了，管理很重要。

稻花魚

養成記

下雨田裡水不能多了，不然就跑了，也不能沒水，眾所周知，魚兒離不開水，所以一下雨，不管多晚也得跑到田邊，適當的放掉水。當乾旱時也得腿腳勤快，不然田裡的進水口堵了，還是出水口漏了，就麻煩了，那時也免不了鄉里鄉親的為水吵架。快到秋天的那個段時間，是我們最煎熬的時候，整天盼著稻子早點黃，好放水捉魚。等待的日子總是漫長的。終於等到父母說田裡可以放水了，那我們頭天晚上肯定睡不著，興奮。那時的快樂總是那麼簡單，而現在就算用錢，也買不到純粹的快樂。

稻花魚

養成記

好了，回歸正題，到了田邊，大人挖開放水口，老家話(填魚門)攔上自製的攔網，一種竹子和繩子編製的。這時就坐等水幹了。會把田中間的稻子拔開，弄一條溝，為了放水快，也容易聚魚，好捉。眼看水差不多幹了，一眼望去，看到密密麻麻的魚背，那就是我們最開心的時候了。

稻花魚

養成記

下田捉魚，此時魚基本都在溝里，也會有在田的低洼處聚集。拿上我們在自己編製的魚框，純手工竹子編製的哦。這時我們養過一年的魚有巴掌大小。當年放的大小不一樣。再大也不會超過三指大。小孩都喜歡捉大的，小的都留給父母抓，那怕被魚鰭扎了，被稻子葉割的傷痕纍纍，也抵達不住我們的熱情。在歡聲笑語中，魚抓完了，此時小魚留一部分，放去專門養魚苗的田裡，等來年再放進稻田。絕大部分帶回家。留上個幾條晚上吃，那味道，回味無窮。

稻花魚

養成記

這就是真正的稻花魚。其它的都剖開，篩魚乾，因為物質缺乏的年代，人總會很好的打算，以防家裡來客，或者沒菜的時候吃。現在，，都已外出謀生，田也晃了，更別談養魚了，或許大山，田地，養育了我們祖祖輩輩，也累了，也該休息了。某些時候，你們想起故鄉沉寂的大山，田地，一草一木會有種莫名的痛嗎？或許這就是在大山的呼喚：孩子，有空，常回家。

稻花魚

養成記

還有很多很多好吃的，下次再繼續分享了，也歡迎把您把拍攝的家鄉視頻圖片，發到公眾號後台做文章素材，同時也請我們村裡人能夠謹記：

對大山要心存敬畏，對村裡人要尊重，這是我們山裡人最基本的淳樸原則，謝謝觀賞。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！