花生油竟可誘發肝癌？食用花生油要注意兩點！

花生油是我們家裡常備的食用油，然而可能很多人不知道，花生油並沒有我們想像中那麼安全。因為花生油中含有黃曲霉素，黃曲霉素是對肝臟有害的物質。花生油在不加熱的情況下，放置時間過長，黃曲霉素會越聚越多。吃下含有超標的黃曲霉素的花生油，可能會誘發肝癌。此外，在壓榨花生油時，若有生產環境不符合標準的情況，還有可能會造成其中黃曲霉素超標。

所以建議大家：

1、 在炒菜時，一定要把花生油放在鍋里加熱，不要直接把花生油倒在已經做熟的菜上。

2、 對於家裡放置時間長的花生油，就不要食用了，以免造成身體受到傷害。

預防肝癌或者是其他的肝病，可以通過飲食來增強肝功能，如吃點含硒量高的黑芝麻、紅豆、蘆筍等食物，也可以直接硒和五味子搭配製成養肝片來預防肝臟疾病，因為硒元素可提高肝細胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質過氧化物的分解，從而保護肝臟。當然，平時多吃新鮮蔬菜水果，堅持鍛煉也是必不可少的。

儘早發現肝癌的潛在也很關鍵，爭取早發現，早治療，能夠大大增加肝癌的治癒幾率。下面，一起來看看肝癌的早期癥狀有哪些吧。

肝癌的5大早期癥狀

1、食慾減退

肝癌的癥狀中，食慾減退和腹脹是最常見。此外，腹瀉也是肝癌較為常見的消化道癥狀。

2、出汗、發熱

部分肝癌患者會出現出汗、發熱的癥狀。發熱以中低度發熱為主，一般不會伴有寒戰。肝癌的發熱多為癌性熱，這是因為腫瘤組織壞死後釋放致熱原進人血液循環所致。

3、消瘦

由於肝功能受損，消化吸收功能下降所致，患者會出現身體消瘦的現象。同時由於消化功能紊亂、營養吸收障礙導致能量不足，或肝細胞受損，肝功能下降，使得代謝障礙、某些毒素不能及時滅活，導致部分肝癌患者出現乏力的現象。

4、肝區疼痛

肝區疼痛一般位於右肋部或劍突下，表現為間歇性或持續性隱痛，鈍痛或刺痛，疼痛前一段時間內，患者可感到右上腹不適。疼痛可時輕時重或短期自行緩解。

5、下肢水腫

肝癌的早期往往會出現下肢水腫的情況，輕者發生在踝部，嚴重者可蔓延至整個下肢。這主要是由於腹水壓迫下肢靜脈或癌栓阻塞，使靜脈迴流受阻。輕度水腫亦可因血漿白蛋白過低所致。

小病不治終會發展到大病，我們平時要多注意自己的身體，做好防護，這樣才能更好地抵禦癌症的襲擊。

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