白菜別再單炒了，告訴你一個營養翻倍的好吃法，忍不住要舔盤子

居家廚房

一起用美食記錄生活，零起步教你學做飯！

白菜的營養價值高，一年四季都有

因此是眾多營養學家心目中的超級菜蔬

白菜可以抑制乳癌細胞

白菜中也有對眼睛有幫助的營養素

跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食物

好吃這麼多，跟著辣媽學學做法吧

大白菜燉豆腐

·· 做 法 ··

01

豆腐切成大一的塊

大白菜洗凈片成薄片

02

炒鍋里倒入油燒熱後把豆腐煎至金黃

盛出煎好的豆腐，鍋里底油

03

放進生薑、蔥段和八角炒香

04

倒進大白菜用小火煸炒都白菜軟榻

05

煸炒後的白菜和豆腐倒進砂鍋

倒進清水大火煮開後用小火燉15分鐘

白菜燉粉條

·· 食 材 ··

半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、

2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、

半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥

·· 做 法 ··

01

用中火將水煮沸，放入粉條煮5分鐘

瀝干水分倒入碗中

加1茶匙油攪拌，防止粘連

02

在炒鍋中倒入3湯匙油

用大火加熱直至冒煙

放入切好的五花肉

翻炒1分鐘，盛出備用

03

炒鍋中放入薑片

八角茴香和香菇，翻炒1分鐘

04

然後加1湯匙水

倒入捲心菜炒1分鐘

05

再加入鹽、黑醬油

拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘

06

拌入粉條和炒好的五花肉

煨燉2分鐘，撒上蔥花，盛出

好吃又養顏

不愧是蔬菜中的戰鬥機

搭配一碗香噴噴的米飯

是不是覺得胃口都大開了

愛上生活、愛上美食

做最好的美食，遇見最好的你

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