寶寶吃粗糧好不好？其實吃對了才算好！

-奶爸說-

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吃粗糧的好處已經被越來越多的人接受，相比較白米白面，粗糧的膳食纖維含量更高，B族維生素和鉀、鈣、鐵、硒等各種礦物質含量更豐富，還含有更多的保健成分。但是不是寶寶吃粗糧就會不好消化？是不是得等寶寶牙齒都長好了以後才能吃？

想起兜寶的外婆總說「粗糧難以下咽，不好消化。」姥姥卻說「多吃粗糧腸胃才通暢呢！」到底誰說得對呢！相信很多爸媽也是存在疑問的吧？今天奶爸就來八一八粗糧這個事。

到底什麼是粗糧？

粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。

對於四體不勤五穀不分的一些爸媽來說，最好的辦法就是去超市的「糧食區」走一趟，那些各種顏色和大小的米、豆，還有薯類、山藥等塊莖類，就是我們要的粗糧了。

粗糧不好消化嗎？

粗糧一般含有較豐富的不可溶性纖維素，相對來說確實會有一些不那麼好消化。但是，寶寶的消化能力和咀嚼能力不強，也是跟成人相比的，寶寶本身的消化能力可能並沒我們想的那麼嬌氣。

整粒的玉米、燕麥不好消化，就不能給寶寶吃，可以做成粥，比如小米粥、山藥土豆泥，這些都是很好的雜糧輔食。

有的寶寶吃粗糧後，可能會出現：腹脹和排氣過多等現象。這是一種正常的生理反應，逐漸適應後，胃腸會恢復正常。如果寶寶患有胃腸道疾病時，就要吃易消化的低膳食纖維飯菜了，以防止發生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。

粗糧添加有具體時間表嗎？

我根據元寶2歲前吃粗糧的實戰經驗，整理成了如下表格，大家可以參考下。（提醒下，每個寶寶都存在個體差異，建議第一次嘗試新食物時先少量添加，並觀察寶寶是否出現不適。）

給寶寶吃粗糧的好處

粗糧中所含的碳水化合物比細糧要低，膳食纖維較多；富含B族維生素；鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些；鉀、鈣、維生素E、生物類黃酮的含量也比細糧豐富；賴氨酸和蛋氨酸的含量遠遠高於細糧。

粗糧不僅具有以上這些營養，而且還有其他一些功效：

預防便秘：粗糧裡面富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫寶寶預防便秘。

遠離肥胖：粗糧會造成胃部「充滿」的感覺，熱量卻很少，因而能有效地預防寶寶肥胖。

營養充足：粗糧沒有經過精加工，富含維生素和礦物質，營養價值遠高於精白米和精白面。

強壯牙齒：牙齒也會「用進廢退」，多吃粗糧，能讓寶寶的牙齒得到鍛煉。

把粗糧做「細」

其實粗糧也可以做「細」。比如說，小米粥和玉米糊就很細膩，容易消化；綠豆粥和紅豆粥味道相當好，口感也很沙軟；燕麥粥黏稠又香濃；紅薯香甜，山藥黏軟……這都是寶貝非常喜歡的美食哦！

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