第四站·揭陽市砲台鎮埔仔「寨內」村
文∶蔡奕彬，攝製、編輯∶洪澤鋒揭陽風情錄
鄉村像一首詩，熱土一方令人嚮往與追憶；鄉村像一幅畫，萬水千山印記歷史與滄桑，鄉村像一首歌，優美旋律飽含酸甜與苦辣。＂美麗鄉村行＂第四站，今天小編洪澤鋒帶你一起走進揭陽市空港經濟區砲台鎮美麗之鄉------埔仔「寨內」村！
寨內村，位於砲台鎮西北部，距鎮政府約2.5公里。相鄰自然村東連寨外村、北接塘埔王村、南與江廈村接壤，西傍榕江，206國道汕揭段穿境而過，水陸交通方便。屬平原地帶，土壤肥沃，有「糧米之鄉」的美譽。
該村始建於1369年，石牌蔡氏四兄弟之一蔡桂坡於明朝初期到埔仔創鄉，後因人口增多，一部分人就從創鄉的村落分居出來，另創村落居住。埔仔創鄉時的村落四周有圍牆及寨門，也稱埔仔寨，另創的村落位於原村落的寨牆外，所以埔仔寨就形成了「寨內」和「寨外」。該村初創時曾取名「佩經」，現為寨內村。
寨內村坐西北，朝東南，後較溪自東流經村前，向南流入榕江。明清時期，屬揭陽縣桃山都。民國時期，屬揭陽縣第二區桃康鄉。中華人民共和國成立初期，屬揭陽縣桃地區。1958年，屬揭陽縣砲台公社埔仔大隊。1984年，屬揭陽縣砲台區埔仔鄉。1987年，屬揭陽縣砲台鎮埔仔村公所。1992年，屬揭東縣砲台鎮埔仔村公所。2013年，屬揭陽空港經濟區砲台鎮埔仔社區至今。
世居村民均為蔡姓，原籍為福建莆田縣涵江鄉。肇基祖蔡桂坡為石牌村創建人蔡感隆之弟，皆尊祖父蔡北譚（南宋潮州刺史）為一世祖，尊父梅山公（元朝進士，刑部員外郎）為二世祖。
截至2015年底，寨內村有戶籍人口2222人，其中男性1157人，女性1065人。80歲以上有55人，年齡最長者有94歲為女性。從事農業生產的人口有950人，常年在城鎮生活和打工的人口有300人，實際在村人口1922人。
傳統經濟以農業為主，主要農作物有水稻等。特色傳統（節慶）食品有冬至丸、紅桃粿、粽球。特色工藝品有潮汕刺繡。改革開放後，大部分村民外出打工及經商，部分村民在家辦起家庭企業和小作坊，主要有塑料製品加工及床上用品加工。現村民的主要收入來源主要依靠農業收入、經商經營收入、工資性收入。
2015年全村村道實現水泥硬底，1982年通自來水，1980年通電， 1990年通電話，2005年通網路。有籃球場、乒乓球等娛樂設施。
建有小學一所，開設級6個，班6個，在校學生266人，教職工21人。
代表性民居有長房公廳，始建於明朝，於2012年重修，為二進一天井格局，灰木結構，佔地面積約500平方米，坐北向南。東門公廳，始建於明代中期，為三進二天井格局，土木結構，佔地面積約350平方米，近年來由村民自行出資，進行全面重修。
現存主要宗祠為蔡氏家廟，始建於明朝，於清乾隆年間重修，佔地面積300平方米，為二進一天井格局，灰木結構，坐北向南，現仍作為宗祠使用。
「佩經古廟」是該村主要宗教場所，始建於1917年，1995年重修。
供奉有三山國王、木坑聖王、玄天上帝。
每年的農曆正月初六和八月二十一日為祭拜活動日，村民集會舉行供奉祭品、化妝遊行、唱大戲等活動儀式，場面十分熱鬧。
解放後，「佩經古廟」曾一度由當地政府徵用，作為村公所辦公場所，直至1994年，埔仔村公所辦公大樓落成之後，「佩經古廟」恢復為宗教場所。
「佩經古廟」因年久失修，殘破不堪，村中善信及相鄰誠心人士於1995年（乙亥農曆三月初三）捐助重建。同年，八月五日竣工，廟貌煥然一新，成為該村村民祭拜及舉辦慶典活動的重要場所。
「佩經基督教堂」始創於清光緒年間（約於公元1886年），由該鄉基督教遷徒蔡興盛首先在此立基督教傳教，後來由蔡兆美於1947年倡建教堂並任教堂負責人。
1995年擴建，1996年10月27日竣工，總建築面積450平方米，該堂擴建竣工後，現為砲台鎮教會的重要活動場所之一。
佩經開基祖桂坡公，任潮陽縣令時，因其為官清正廉明，萬民皆稱其為「蔡青天」。其時，轄內有一曹姓弱小村落，經常遭受與其相鄰之陳姓村所欺壓。有一次，被迫得走投無路。曹姓村中有一膽識過人之婦女，單穿前到蔡縣令台前投告，叩求太爺做主。
既無狀紙，只憑口訴云：「關埠七里八鄉陳，唯我孤曹在中間，田園作物被伊搶，豬狗牛羊被伊牽，男人出門遭伊打，女人在家遭伊奸。太爺若不做阮主，孤曹一定著散邦（散鄉的意思）」。蔡縣令聽此口訴後，深感同情，即時擲下大簽，令衙役即往陳庄拘捕其鄉紳及惡棍到案，進行查勘懲辦，以儆後人。自此之後，陳姓村莊再也不敢欺壓曹姓矣。此八句口狀，至今仍流傳於潮陽關埠一帶。
主要代表人物：蔡時名，藝術家，於解放前夕病逝。其製作的藝術品遠近有名，潮州開元寺、砲台的關帝廟及近鄰鄉村的許多祠堂、廟寺、民宅，都曾留下他的藝術足跡。
2014年至2015年，由村民自籌資金和爭取上級撥款，對本村村道全面修築成硬底水泥路，對池塘和溪河築建石籬和護欄，村裡進行綠化，修建休閑場所，增設文體設施，使村容村貌煥然一新。
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