你知道蒲公英應和了人世真味亦是苦的滋味嗎？

作者：月朗

佛門有云：人活著就是受罪，就是要吃苦。我雖不是佛門子弟，但是還是很認同這句話。

人活著就是不停地吃苦，然後慢慢適應它或忘卻它。等吃盡了世間的苦，人的滋味也就淡了。所謂酸甜苦辣，都是對比而來。沒有苦為真，何來甜慰心？

所以吃點清苦之物，也是提醒人類要珍惜甜。根據中國的葯食同源之理，蒲公英，即是中藥，可清肝火，潤心肺，明耳目，驅腥毒。亦是食物，可爆炒，可涼拌，可蒸食，可煲湯。

無論是葯，還是食，都是天地自然給人類最好的饋贈。春食花葉，秋嘗根莖。春天之時，蟄伏了一個冬天的蒲公英發芽，汲取天地精華，沐浴陽光雨露，葉片微苦而不乏清香，花苞微綻而未失精華，所以這個季節最適合吃花朵和葉片。而秋天，精華則彙集於根莖，可煲湯或泡茶，有清肝明目之效。

三光者，日月星。

三才者，天地人。

葯食者，皆自然。

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