預防心血管疾病合理膳食很重要，可以吃點它

隨著物質生活的的提高，心、腦血管病的發病率也在逐年增高。有不少平時身體還挺壯實的人，突然因患冠心病、腦中風等病卧床不起，痛苦萬分，家庭生活蒙上一層陰影。但也有不少老年人，雖已古稀，仍銀髮童顏，步履輕鬆，活躍在貢獻餘熱的崗位上。這樣大的差距，固然與平素的身體狀況和遺傳因素有關，更重要的是與預防保健及正確合理的膳食有關。

心血管疾病的防治合理膳食是十分重要的，患者在飲食上要嚴格注意以下幾點：

1.控制膽固醇的攝入量。研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者應少吃動物腦髓、內臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物。

2.控制脂肪攝入的質與量。飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低膽固醇，所以在膳食中要控制豬油、牛脂等飽和脂肪酸的攝入。

3.多吃富含維生素C的食物，如：蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護血管。

4.增加膳食纖維的攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。

5.限鹽。高鹽膳食可增加心血管病的發病率，有輕度高血壓或有高血壓家族史的人，食鹽攝入量應控制在每日5克以下，對血壓較高或合併心衰者，每日用鹽量以1～2克為宜。

6.少食多餐，切忌暴飲暴食，晚餐不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。

平時要加強體育運動，戒煙限酒， 避免精神緊張情緒激動、失眠、過度勞累、生活無規律。盡量少服用干擾脂代謝的藥物如β受體阻滯劑、心得安、利尿劑、雙氫克尿塞、速尿、類固醇激素等，均可使血脂升高，定期體檢。

可以適量吃一些板栗，專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝、防治心血管疾病。栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

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