菠菜這幾種人不能吃，吃錯了病從口入，要警惕！

菠菜這幾種人不能吃，吃錯了病從口入，要警惕！

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。　菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

菠菜是我們最受歡迎的蔬菜之一，口感極佳，營養價值高。但菠菜和它同吃小心進醫院，看得我一身汗！專家說這樣吃才營養健康！下面我們一起來看一下：

菠菜除了好吃，食用功效也十分強大，可養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯；但是以下兩種人一定忌常食菠菜！

1、孕婦忌常食菠菜

大家一定都認為，菠菜含大量鐵，有補血功效，所以把菠菜當作孕婦、兒童、病人最理想的補血蔬菜，但這是錯！！！菠菜雖然鐵的含量多，但主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣又有著破壞的作用；孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，孕婦過多食用菠菜，會出現缺鈣和鋅的癥狀，對胎兒發育不利！所以孕婦記得一定孕婦忌常食菠菜！

2、兒童忌多吃菠菜

同樣由於菠菜含有很多草酸，兒童過多食用，鈣與草酸相互發生強烈反應作用，會使兒童骨骼發生變化，會發生佝僂病、軟骨病！

食療菜譜：拌菠菜

原料：鮮菠菜 250克

1、先將菠菜用水洗凈，逐條切成段裝入盤中；

2、將備好的菠菜放入沸水中燙2-3分鐘後撈起瀝干水分；

3、然後加入一湯匙的亞麻油和適量的食鹽，將其攪拌均勻即可食用；

功效：高血壓患者吃麻油拌菠菜可使癥狀減輕；菠菜根可以治療糖尿病，也可配合藥物一起治療；

最後告訴大家一個小貼士：在烹調菠菜前先用熱水焯一下，能有效減少草酸含量；同時，也可以減少菠菜的澀感！

下面給大家出一個關於菠菜的歇後語，語面是：菠菜煮豆腐，歇後語的語底是？

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