拒絕採食野生蘑菇！誤食毒蘑菇嚴重可致命！祁陽縣衛計委發出重要提醒！

隨著氣溫的回升和雨水的增多，每年的3、4月份和7、8月份都是野生蘑菇生長的旺盛期，也是誤食中毒的易發期。

我國野生蘑菇種類繁多，蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質，為廣大市民所喜愛，但野生蘑菇中存在多種有毒品種，我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件。

蘑菇毒性成分複雜，中毒表現各異，主要有噁心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴重者可致死亡。毒蘑菇中毒後，病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。毒蘑菇中毒全年均可發生，以夏秋季節為主，中毒主要由家庭誤食誤用導致。

一些野生蘑菇中的毒蘑菇與食用菇外形相似，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特徵是難以辨別的，不小心誤食極易引起中毒。

另外， "毒蘑菇顏色就是鮮艷的"這一說法，其實是人們識別毒蘑菇的一個誤區。顏色鮮艷的，或外觀好看的蘑菇有毒",其實"鮮艷"和"好看"本身就沒有具體絕對的標準。事實上色彩不鮮艷、長相併不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等卻極毒。毒蠅傘很漂亮，不少蘑菇藝術品都是以它為原型創作的，它的確有毒，但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。毒性最大的致命白毒傘是純白色的，許多人卻誤認它無毒 。

野生蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不要輕易採食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，以免發生意外，危害身體健康甚至生命安全。

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