沉香木就是沉香嗎？為什麼相差一個字，價格卻相差百倍？

關於沉香與沉香木，似乎有一個「千年不解」的問題，有人認為：沉香就是沉香木，沉香木就是沉香，那到底這種說法對不對呢？盤串姐今天就帶大傢伙兒來「扒一扒」它們之間是不是相差一個「木」字這麼簡單？

先來看看度娘的解釋：

沉香：又名「沉水香」，「水沉香」，自古以來即被列為眾香之首。是一類特殊的香樹「結」出的，混合了油脂（樹脂）成分和木質成分的固態凝聚物。

沉香木：是指沉香的宿主，是一般的瑞香科喬木樹，有些地方直接叫沉香樹，有些地方叫風樹，這種樹生長在亞熱帶，成長速度快，密度低。

區別：很多消費者把沉香木與沉香混為一談，雖然只有一字之差，兩者性質卻完全不同，而且價格差別也大。

沉香木：沉香木是瑞香科樹種乾燥木質部分，沉香木是一種木材，也是沉香的宿主。沉香樹主要生長在潮濕的熱帶雨林。我們對於這種樹中沒有結成油脂的那部分叫沉香木。其成長速度快，密度低， 和沉香的價值可以說是天壤之別。其一般用來做中藥或者造假的不法商販用來泡葯壓縮冒充沉香。

沉香是一種凝集物。沉香樹受到外部傷害以後（外部傷害的原因很多種，有雷擊、颱風、鼠吃蟲咬、人工砍伐等等），出於保護自己的本能，分泌出油脂來修補傷口。在沉香樹修補傷口的期間，傷口碰巧被一種黃綠墨耳真菌感染，這種真菌為了能在樹中生存下來，就會瘋狂的代謝，從而產生一系列神奇的化學變化。沉香樹自身的抗體與感染的真菌長時間的混合在一起，慢慢的就會形成一種被稱作苄基丙酮的物質，隨著時間的推移，又會形成倍半萜和色酮類化合物，這兩種物質就是所謂的沉香了。

總的來說沉香木是樹木，沉香是基於沉香樹上形成的，如果沉香樹不受傷，它就是沉香木；如果傷口不受真菌感染，也只是油脂推積在沉香木上而已，也不會有沉香。而沉香的香味也並不是沉香樹本身的味道，沒有外力輔助不可能形成。

沉香樹如果沒結香，本身只是樹木並不值錢。所以沉香木和沉香價格也差很多就在這了。

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