這就是特別美味的潮汕鹵鵝肝！想吃的趕緊一起過來學學！

前言：

每種食材經過一些特別的製作，經過一些複雜的工序做成的美食可以令人垂涎三尺，有時候我們自己都想不通這樣做的美食就是這麼的好吃，我們認同的美食這些味道同樣是我們想不通的。

今天小編給大家介紹的美食就是一種滷製的美食小吃，很多也是非常喜歡吃滷製品，我們都知道這類的美食是真的香，好吃的程度我們更是不用多說，然而今天介紹的就是潮汕一帶特別美味的鹵鵝肝，讓我們一起來看看這是多麼美味的美食！

美食介紹：

滷製這是一種特別的製作美食工序，這種製作方法在我們全國範圍內都是普遍存在，因為我們無論走到哪裡用心的就會發現在我們身邊的滷製美食。

然而我們都知道廣東這邊的美食種類以及做法都是非常非常的多，一個盛產美食的地方單單的在吃方面是多麼的迷人，這就是吸引人的地方。

鵝肝滷製出來在味道上不僅非常香，而且這裡面的營養價值是非常高的。這鵝肝含脂肪，但是它含不飽和脂肪酸它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益。

還有鵝肝中含卵磷脂，這是軟化血管、延緩衰老、防治心腦血管疾病發生的重要元素，則亞油酸為人體所必需且在人體內不能合成，必需有食物攝取，還有核糖核酸每含量高達更有利於機體新陳代謝，增強體質。

我們切不說這做出來的美食有多好吃，單單是在這營養方面足以讓我們大開眼界，好吃的同時富含很多營養素，我們沒有理由不愛這美食啊！

美食製作：

鹵鵝肝簡單的說是由鵝肝，姜，蒜頭等料用特定方法製作成的菜肴。我們所需的材料有鵝肝，姜、蒜頭少許，配料有滷水調味半包，鹽，白糖，生抽，老抽，料酒，味精，魚露各適量。

滷水製作原料有八角、 三奈、桂皮、小茴、丁香、陳皮、甘草、蛤蚧、 南姜、羅漢果 、香茅 、蒜頭 、干蔥頭、 芫荽頭各適量一起製作熬成滷水。

然後將鵝肝洗凈，放入鍋中加入清水，大火燒開後，拂去浮沫稍煮片刻，等到鵝肝煮熟撈起切片待用。

在餘下的湯中，加入配料再加入薑片、蒜頭大火燒開後，小火燒約一個小時，待充分出味後加入味精即可，最後是將切好的鵝肝放入燒好的滷水湯汁中，翻炒片刻熄火，浸泡至少半小時，就可食用。

結語：

今天給大家介紹大家最愛的鹵鵝肝就要結束了，喜歡吃的朋友可以自己做因為現在滷水我們是可以在超市裡買到，還有去廣東遊玩遇到的別錯過這美食。（喜歡美食的多度關注）

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