這種水果可生吃，又可煲湯味道清甜，營養又健脾

今天蚊仔給大家分享一種特別的水果，它可以當水果生吃，清甜可口，亦可用來煲湯，味道清甜而且營養豐富又健脾助消化，很適合家庭一家大小食用，這種水果含有多種營養成分：胡蘿蔔素、木瓜蛋白酶、木瓜酵素，維生素C，其中維生素C含量比蘋果高出48倍，對身體非常好，平常生活中我們可以多吃它。

說了這麼多，蚊仔想說這種水果就是木瓜，在廣東的家庭里，木瓜通常都是用來煲湯食用，因為煲出來湯水，味道很清甜，營養價值高，適合家裡大人小孩飲用，今天蚊仔從田裡摘了個新鮮成熟的木瓜，市場買回來豬骨一起煲湯，木瓜用煲湯要挑8-9成熟的，不能太生也不能太熟（木瓜成熟的顏色是橙黃色，用手捏下去不會太軟就可以），這樣煲出來的湯，才會清甜潤口。味道鮮美，很好喝，家裡孩子喝完一碗還叫添一碗，非常喜歡這道「木瓜煲豬骨」湯，這湯做法不難，新鮮的豬骨剁成小塊，焯水去掉血水，木瓜削掉外皮切成小塊，用砂鍋煮開水，一起倒入鍋，煲上兩個小時就可以飲用，是不是很想試試呢？下面給大家分享做法。

【食材】：豬骨一斤、木瓜一個、薑片少許、圓肉少許、料酒、鹽

【做法】：1、新鮮的豬骨（在購買的時候，已經叫老闆剁成小塊）清洗乾淨，鍋里倒入一半的清水煮開，把豬骨倒入鍋中，加入適量的料酒，焯水2分鐘撈出備用。木瓜挑選8-9成熟的，削去外皮切成小塊。

2、已經焯過水的豬骨，去掉了血水，放入碗里備用。

3、砂鍋倒入半鍋清水，大火燒開，把豬骨和木瓜倒入鍋里，再加入少許圓肉和薑片，再次大火煮開後，轉小火煲2個小時。

4、煲完2個小時後，加入適量的鹽調味即可飲用。

這道剛煲好的「木瓜煲豬骨」盛碗上桌，家裡小孩都搶著要喝，都稱讚很好喝，如果家裡有小孩的朋友，不妨可以在家裡試試做吧。如果大家有木瓜更好吃的做法，歡迎留言交流，來評價一番，謝謝大家關注【蚊仔愛美食】，每天都更新美味的美食。

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