未來鮮生：把春天吃進肚子里馬齒莧篇

在我的家鄉，馬齒莧又叫馬蜂菜，說實話，小時候並不太喜歡吃它，總覺得它的莖有點酸酸的，但要是只吃葉的話，估計一下午挖的還不夠我一個人吃呢。

和其他野菜一樣，馬齒莧不需要當菜一樣種在菜園裡，房前屋後，田間地頭，到處都有它的身影。要是運氣好的話，不大一會就能挖滿滿一籃子。

馬齒莧有很多種吃法，蒸、煮湯、涼拌、炒肉、做餃子餡、餅子、窩窩頭……其中，我最喜歡的就是馬蜂菜窩窩頭，奶奶做的窩窩頭沒有一點莖的酸味，好吃極了。

打記事起，我就和爺爺奶奶生活在一起，她有一雙巧手，那時家裡不富裕，碗里常年不見油葷，可她總能從土地里找出好東西給家人打牙祭，春天的野菜，夏天的瓜果，秋天的柿子，冬天的酸菜……

今天，我就和大家說一說馬蜂菜窩窩頭的做法，寫到這裡，我又想起了奶奶做好窩頭，在村口喊我吃飯的情景。

馬齒莧窩窩頭的做法超級簡單，洗凈後切碎放入鹽、雞精等調味，加入麵粉像和麵糰一樣，揉成一個個窩窩頭，然後上鍋蒸，蒸熟就行了。

吃的時候，配上加了香油的蒜汁，窩窩頭蘸著蒜汁吃，味道絕對一絕，不信的親們，可以試一試。

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