你知道嗎？檳榔的藥用價值仍未完全開採

檳榔，為棕櫚科植物檳榔的乾燥成熟種子，是重要的中藥材。全國各地均有很多人將檳榔果實作為一種咀嚼嗜好品，吃檳榔的同時，你對檳榔知曉多少？其實，檳榔適量食用並不會像謠傳的那樣「致癌」，中央電視台二套也曾有專家為此辟過謠，報道中，央視記者採訪了北京大學口腔醫學院博士生導師章魁華。這位曾是中國大陸唯一應邀參加世界衛生組織癌症研究所召集的檳榔專題研究會的專家表示，嚼檳榔本身問題不大，咀嚼過程中產生的致癌的亞硝胺只要不和吸煙同時發生，是完全可以忽略不計的。印度之所以口腔癌發生率高，就是因為嚼檳榔和吸煙同時進行。而檳榔致癌的病例，目前尚未發現。

檳榔富含營養

檳榔含有多種人體所需豐富的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔原果本身就含有酚類、糖類、脂肪、粗纖維及水分，對人體來說，這些足夠補充營養了。鮮食檳榔有一種「飢能使人飽，飽可使人飢」的奇妙效果，空腹吃時則氣盛如飽，飯後食之則易於消化，可謂人間鮮仙果。

檳榔提取物被證實有以下功能：

檳榔的二氯甲烷提取物能夠抑制從大鼠腦中分離的單胺氧化酶A型，與MAO-A的選擇性抑製劑Monclobemide作用類似，可抗抑鬱。

檳榔的甲醇提取物能夠顯著對抗過氧化氫引起的倉鼠肺成纖細胞V79-4曲氧化損傷，能消除DPPH自由基，增強SOD、CAT和GPX酶的活性，抗氧化活性高。

檳榔中的酚類物質具有抗彈性蛋白酶和抗透明質酸酶的作用，檳榔提取物能明顯抑制皮膚組織的老化和皮膚的發炎反應，可用作抗老化物質。

檳榔果皮水煎醇沉製劑有增強纖溶酶活性的作用，能促進體外纖維蛋白溶解，還具有抗凝血酶的作用。

檳榔藥用價值高

相傳，古時有一個叫蘭香的姑娘，有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌，勤勞賢惠，與本寨岩峰相親相愛。正在似漆如蜜時，蘭香肚子漸大，岩峰疑她不貞，要和她斷絕往來。蘭香父也認為她做了丟人的事，又氣又恨，拿出一些檳榔要她快將其吃掉，到林間一死了之。蘭香含冤吞食了全部檳榔，泣不成聲地說了一句：「爹爹，保重。」奔向樹林，過了一會，蘭香自林中走出，腹平如常，人們進林子一瞧，啊！原來她拉出如小蛇般的蟲子。這時大家才明白，姑娘得了蟲症，而檳榔能殺腹中所有的蟲。

這是檳榔的民間故事之一，故事真假雖無法考證，但檳榔的驅蟲功效卻是真。《本草》強調，檳榔殺蟲、清積行氣，故曰：檳榔善清腸胃積熱，尤指小腸內部積熱，提高腸細胞清亮度，增強腸部吸收功能。在民間有種說法，出生一周後的嬰兒服用檳榔加上人蔘、沉香、烏葯四種磨成粉煮成的湯，有利於嬰兒的腸胃，最主要的是不會鬧肚子！

檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的葯果，又有「洗瘴丹」的別名。因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。

檳榔的藥用價值自古便被醫書記載，如：《聖惠方》：治小兒頭瘡，積年不瘥：檳榔水磨，以紙襯，晒乾，以生油調塗之；《方脈正宗》：治脾胃兩虛，水谷不能以時消化，腹中為脹滿痛者：檳榔二兩，白朮三兩，麥芽二兩，砂仁一兩。俱炒燥為末。每早服三錢，白湯調服；《本草匯言》：治腳氣累發，漸成水腫不消：大腹子。滾湯磨汁半盞，食前服，日二次，服二月……

現代的實驗研究也證實了檳榔是治病藥材。如：2007年8月，《英國精神病學》雜誌刊登報告稱，西太平洋上的帛琉和密克羅尼西亞群島上的人常嚼食檳榔，因而患精神分裂症的人的癥狀比不咀嚼檳榔的病人輕。該文章進一步指出，適當嚼食檳榔，可以促進學習記憶並能夠改善老年性痴呆的癥狀。

熱科院生物研究所研究員戴好富及他的研究生張興進行的「檳榔酚類成分及其生理活性的研究」發現，檳榔中所有酚類化合物均有較強的抗氧化活性，而且對胃癌、肝癌的腫瘤細胞具有較強的生長抑制活性，從而起到抗癌作用，此項發明已獲得國家專利。熱科院南葯資源研究與開發中心副研究員龐玉新認為，海南檳榔產業應該多條腿走路，在發展食用檳榔的同時，也要發展藥用檳榔。

目前檳榔的開發利用還是淺層次的，應利用高新技術對檳榔進行深加工，讓四大南葯之一——檳榔，在現代社會中更好地服務人類。

檳榔雖好，但不可貪量

檳榔本身是很好的藥材，具有多種功效，即便是熟制檳榔也對身體有一定的好處。而由於檳榔有興奮神經的作用，許多人以咀嚼檳榔提神，甚至有人把檳榔當做煙的替代品，在禁煙場所，就會嚼檳榔以防煙癮發作。

適當的嚼檳榔對身體有一定的促進作用，過度嚼檳榔也可能導致口腔疾病。即使有嚼食的喜好，也要有一定的「量」度，避免對身體造成危害。熱科院品質所副所長、研究員王祝年表示，「過度嚼食肯定會損傷口腔黏膜，是否會增加患癌幾率，還屬於學術探討階段，但是少量嚼食檳榔是可以起到驅蟲、固齒作用，同時增加腸蠕動，使消化液分泌旺盛，增加食慾，並可引起血管擴張，血壓下降，對人體是有益處的。」

所以，食用檳榔應控制用量，適量而食才能增強體魄，才是真正的養生之道。

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