如何在成華優雅地吃掉一朵花?
盼望著,盼望著
東風來了
春天的腳步近了
各種fafa也開了!
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當你們想著去哪兒倘佯花海
感受這個溫暖初春的時候;
華仔已經打算去把那些花花都吃了
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「春吃花」的習俗由來已久
古人認為花有養生美容的功效
「食花如花,花容體香」、「花中自有不老方」
《隋唐佳話錄》里記載:
每年農曆的二月十五日的花朝日
女皇武則天遊園賞花時
會讓宮女採集百花
和糯米一起搗碎蒸熟
做粉糯香甜的百花糕來品嘗
賞花、吃花兩不誤
這才是享受四月的正確方式!
華仔這就帶你來看看
咱舌尖上的「花花世界」~
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1
鮮花餅
HAPPY MISS鮮花餅烘焙坊(SM廣場店)
Happy Miss,是一家主打現烤現賣理念的鮮花餅烘焙坊。一款小清新的鮮花餅,無論是聞起來還是吃起來都令人愉悅。Happymiss在成都還蠻受歡迎的,不喜歡太甜的朋友可以嘗試這家的喲。
她家的鮮花餅外酥內軟,甜而不膩,保持了鮮花餅本身的最佳味道。表皮酥到一切就碎,花瓣很有嚼勁,表皮入口即化,最後就剩下滿嘴的花瓣~~
經典玫瑰花餅
松仁玫瑰花餅
2
玫瑰冰粉
禪泉冰粉(總店)
這是一家很有ins風的冰粉店,她家的冰粉是手搓的,玫瑰冰粉是粉色的一大碗。冰粉紅糖山楂跳跳糖玫瑰,跳跳糖在攪拌的時候有滋啦滋啦的聲音,很有特色哦!
李記手工玫瑰糍粑冰粉
花生、山楂、葡萄乾、涼蝦、糍粑... ...這個和記憶中小時候的冰粉不同。口感清甜,玫瑰花和冰粉在口中融為一體,感覺整個人都仙兒了起來呢!
3
「花酒」
春天喝的酒,不需要太濃烈。清爽、甘醇就可以了,只輕輕一口,就會覺得連喝醉也變得風雅了起來~
桃花塢小酒館
話說仙劍5要開拍了
那些年我們追過的仙俠劇里
劇里的神仙最愛飲的就是桃花酒
不管世上神仙存不存在
但桃花酒卻真的有啊
花間一壺酒
4
櫻花壽司
櫻花不僅可以賞
還具有止咳、平喘、收縮毛孔
控油、嫩膚等功效
最重要的是它還能吃
一般來說,我們可以食用的櫻花都是八重櫻。櫻花汁可製成櫻花豆腐,和入麵粉可成櫻花餅,在日本料理店,還有櫻花壽司、櫻花湯等。
櫻花壽司是沒有櫻花瓣的
只是外面裹了一層櫻花粉
但還是嘗得出酸甜的櫻花味道
5
櫻花甜品
果樹甜品
這家店的位置不是很好找,在祥和里裡面。店面很小,但店內布置很舒適,溫馨又不顯擁擠。
冰釀·花姬應該是他們家獨有的,一朵櫻花被冰球凍住,還有一小壺抹茶雪泡。把雪泡倒入放有冰球的杯子里待其融化,再等待冰球慢慢融化,味道很小清新,整體也很有意境~~
除了上面介紹到的幾種鮮花可以食用外,咱們最常見到的花也是可以吃的。比如像大家最常見的油菜花、南瓜花,這都是可以自己在家烹飪的。
花兒雖美味,但並不是所有的花兒都能食用,有的花兒不僅不能吃,本身還帶有一定的毒性,如夾竹桃、馬蹄蓮、一品紅、杜鵑花等。對花過敏的人也不能隨便食花。食用時,一定要事先諮詢了解,經過確認後才可食用。
清炒油菜花
油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被採摘下來了,含有大量的植物纖維素。因其味道濃烈刺激,甚至讓人想掉眼淚,而被成為「沖菜」。吃的話要掐帶花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖喲~
油炸南瓜花
用於食用的南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其餘都能吃。
以上兩種菜菜
都吃過的請舉手~
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這個春天
在滿足咱們味蕾的同時
也一定要記得愛護環境和植被喲
不要輕易采折綠化用的植物
入口的食物也一定要確認其乾淨無毒
而且適合自己和家人朋友食用
道理每個人都懂,華仔真是操心吶...
快把這些美味分享給好友吧
跟華仔一起
把這個「春天」吃進肚子里!


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