中國是速食麵第一大國……

都說速食麵沒營養，如果你只是開水泡麵，即使不缺營養，也早就吃煩了

soooo....試試更多的吃法吧！好吃些，也健康些！

美味泡麵

15種花式吃法

微波爐速食麵

用料：速食麵、雞蛋、火腿片或是培根或是午餐肉

1.拿一個瓷碗或是微波爐可用的..然後放入速食麵,肉片要放碗的周圍緊貼

2.卧一個生雞蛋放在面上.放水

3.微波爐我家的是有速食麵按鍵.7分鐘左右..

4.其中3分鐘左右停一下,霍楞一下面散開(就是用筷子把面稍微打散,,要不然上面還沒有泡開)

5.時間叮的到了..開吃

韓式甜辣醬拌面

用料：韓式甜辣醬、番茄醬、速食麵

1.泡麵。人人都會是吧。開水泡兩分鐘，倒掉。(為了去防腐劑神馬的，不知道有木有用，反正全靠心理作用)再倒開水，泡一分鐘，倒掉

2.倒2tbsp甜辣醬和1tbsp番茄醬，拌勻

速食麵炸鮮蝦球

用料：大蝦、速食麵、肉餡、薑末、料酒、鹽、海鮮醬油

1.大蝦洗凈，去除背部和腹部的蝦線，並剁成蝦泥

把蝦肉和肉餡剁在一起，並且加入鹽、料酒、薑末、海鮮醬油，拌勻

2.把速食麵取出來放進保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎，越碎越好哦

3.接下來可以搓丸子啦~大家都曉得方法，然後在碾碎的速食麵裡面裹一圈，可以多裹一些

4.熱鍋放油，開炸啦，注意要小火哦，炸至金黃色就可以出國啦，因為是在家裡自己做著吃，圖圖都沒有那麼唯美，望各位諒解啦

炒麵

用料：速食麵、雞蛋、小米椒、醬油、老抽、青菜梗

1.將食材全部切碎 越碎越好把速食麵泡調料 泡個一分鐘就好,把水倒干過一兩遍冷水備用

2.鍋里倒油 將大蒜子爆香 再將青菜梗放入一起炒到熟

3.放入速食麵一起炒 放一點老抽 打下雞蛋倒入鍋中 翻炒幾下 放入速食麵的調料包 三分之二就好 再擠一點速食麵的油 接著翻炒 最後加入小米椒

牛肉茄汁湯麵

用料：牛肉丸、聖女果、速食麵、香菜

1.準備好牛肉丸|、聖女果（可用番茄，不過少了些甜味）洗凈，對半切開備用，備好速食麵塊

2.肉丸、西紅柿、速食麵醬料同放在一個小碗內

3.速食麵沸水沖泡2分鐘

4.將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鐘

5.泡好的面中撒上香菜，將牛丸茄汁倒入面中即可

速食麵烘蛋

用料：速食麵、雞蛋、手指胡蘿蔔、秋葵、日式腌蘿蔔、西式香腸/火腿腸、調料包/鹽色拉油

1.胡蘿蔔去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗乾淨搓去表面絨毛後去蒂切1cm厚片、香腸切1cm厚片、腌蘿蔔切1cm見方小丁。雞蛋打散，加入少量調料包粉或鹽拌勻

2.速食麵麵餅放入滾水鍋煮至面膨脹後，撈出瀝水

3.炒鍋加少量色拉油，放入胡蘿蔔片和秋葵片翻炒至斷生後，再放入香腸片和腌蘿蔔丁，加入適量調料包粉或鹽拌勻。炒料都炒熟後，盛出備用

4.平底鍋中加適量色拉油，放入瀝干水的速食麵。用筷子將速食麵撥散，使面鋪滿整個鍋底。開中大火烘烤，速食麵開始變硬結底時，轉中小火，倒入一半的蛋液，盡量讓蛋液鋪滿整個鍋底

5.等第一次倒入的蛋液基本凝結時，輕輕鏟一下雞蛋麵餅的邊緣，確保晃動鍋子時麵餅能夠輕鬆移動。然後將炒料均勻鋪撒在麵餅表面，用鏟子將麵餅稍稍壓一壓平，並把表面的炒料壓入到麵餅中去。

6.最後倒入剩下的一半蛋液，蓋上鍋蓋，小火30秒-1分鐘後關火，利用餘溫將蛋液烘熟即可

三鮮雲吞面

用料：速食麵或者火鍋面或者挂面、蟹腿、方便雲吞

1.把水燒開，放點鮑魚汁或者雞汁，把蟹腿放進去，把麵條放進去，把餛飩放進去。

2.煮好了，切點香菜放在面上。

3.吃吧，騷年

香辣什錦炒麵

用料：速食麵麵餅、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、郫縣豆瓣辣醬、糖、雞精、五香粉、色拉油

1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條

2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）

3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用

4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉

5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋

港式餐蛋面

用料：速食麵、午餐肉、雞蛋、生菜

1.將午餐肉切成0.5厘米的厚片，取兩片在煎鍋里用少許油煎至兩面金黃，取出備用

2.接著煎雞蛋，單面即可，老嫩按你個人喜歡的程度即可，港人愛煎成太陽蛋（蛋白熟、蛋黃生）

3.鍋中放開水，將麵條放入水中，放入部分調味包煮大約3分鐘

4.將麵條倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、雞蛋即可

蛋羹速食麵

用料：速食麵、雞蛋、鹽、生抽、香蔥

1.速食麵煮熟。投入涼水中

2.撈出，切段

3.蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，攪拌均勻。加入少許鹽

4.將速食麵放入碗底。用濾網將蛋液慢慢倒入速食麵上面

5.撒上香蔥碎或者是速食麵蔬菜料包。蓋蓋子或者保鮮膜

6.蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，需蒸5分鐘出鍋即可

泡麵披薩

用料：泡麵、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、油、鹽

1.胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗凈切成絲

2.泡麵用開水泡一分鐘後撈出控干

3.將控乾的泡麵放在碗中，加入切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻

4.平底鍋中加入少許油，小火加熱

5.待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制

6.煎到一面金黃後，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也金黃，蛋液完全凝固為止

耗油素炒速食麵

用料：速食麵餅、大頭菜、洋蔥、油、鹽、蚝油、醋

1.速食麵餅水煮至八九成熟，把水瀝出，再用涼水過一下

2.鍋中放一點油，入洋蔥絲爆鍋，再加大頭菜絲翻炒，加入適量鹽

3.菜炒軟後，加入一大勺蚝油，炒勻，再加入速食麵翻勻

4.最後加入適量香醋，就可以出鍋啦

韓國泡菜炒烏冬面

用料 ：烏冬面、韓國泡菜、黃瓜、甜椒、白芝麻、薑絲

1.烏冬面在超市買來的，打開包裝袋待用

2.韓國泡菜切絲待用

3.黃瓜洗乾淨切絲，黃甜椒洗乾淨也切絲待用

4.白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用

5.熱鍋冷油滑鍋，鍋里放少許油，煸香薑絲、泡菜絲、黃甜椒絲將焯過水的烏冬面倒入，煸炒（火要大，動作要快），加鹽、蘑菇精、黃瓜絲繼續煸炒，炒勻入味，出鍋裝盤表面撒上芝麻即可

簡單素拌面

用料：速食麵、雞蛋、泡好的木耳、白芝、麻醋、醬油、香油

1.首先，煮一大鍋面。可以在裡面卧個雞蛋，放些木耳之類的蔬菜（不放調料包！！！）

2.然後，出鍋撈麵（不放調料包！！！）

3.最後，放醋、涼拌醬油、香油、芝麻

海鮮面

用料：速食麵、小烏賊、海裙子、小捲心菜、油、蔥姜

1.先起鍋把面煮一下，七八分熟即可

2.同時另起鍋熱油，蔥姜爆香

3.放入小烏賊炒一下（烏賊我通常會先處理好，焯水後分袋放入冰箱冷凍，吃時提前拿出解凍即可）

4.放入海裙子和切好的捲心菜繼續翻炒

5.放入調料包拌勻

6.放入撈起的面繼續炒勻即可

撰稿：慶哥

素材來源網路

本文為美食專欄

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