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袁小松 飲茶宜北町

唐人白居易有詩云:「坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人」,意境玄遠高逸,可惜一直未能深深體會。今天元旦,斗膽給自己放了一個大假,在家閑看幾卷殘書,及至下午四時許才慵懶地從椅子上起來,於是便信步東門。

東門有我熟識的文房四寶店,特意去尋了一管紫竹筆桿的毛筆,討個彩頭,希望今年舉凡有文章作,皆可「下筆如有神」。又去亨特,裡面有我多年前的一得意門生,是宜北町茶館在那裡的主人,亦是個小帥哥,一直對我千般的好,見我到來,又是熱情得不行,急急地放下手上的事,招呼我尋了一雅靜的地方坐定。親自把壺,給我沖泡店中的好茶。

我雖覺得受之有愧,可又深感卻之不恭,便泰然坐下。專心地看他泡茶。主人尋了店中珍藏的祁門紅茶,據說紅茶暖胃,這般寒冷的天氣,喝著正合適。他稱了標準的分量,先盛在一個熟銅錘制的茶荷里,再徐徐撥入雪白的三才蓋碗。因為是在鬧市,沒有郊外的閑情,便只得用尋常的泉水,雖然沒有那梅花瓣上的冰雪融化之水的清冽,卻簡樸得清和之極。不一會兒水燒開來,顯出氤氳之氣,悠然盤旋,忽若輕雲蔽月。又用了極精美的茶具,是宜北町專門訂做的手工的天青釉大茶杯和甜白釉的公道,那茶器胎體厚重,捧在手裡,便如明月在懷一般,看來真是「美茶美器」,心中便是一樂。

見他徐徐地將燒開的泉水注入三才蓋碗,良久,才斟進了甜白的公道里。類此程序,三泡乃成,那紅寶石顏色般的茶湯便注滿了整個公道,湯色映襯著這美玉般的茶器,煞是讓人賞心悅目。我正在陶醉著這高妙的手藝,卻又見他從公道中倒出茶來,盛在天青色的茶杯里,置於一個桐木的托盤上,呈遞在我面前。

這樣的茶藝對於他來說其實是極尋常的,但卻讓我遊目騁懷。茶未入喉,心中便升騰起濃濃的一股暖意。邊吃茶,邊和店主人閑聊許久,無非是些家常,友情與親情潤如茶香。茶味濃濃淡淡,芬芳漸漸散去,我卻依舊沉浸在這樣美妙的心境里。四周人流如織,我和店主人卻渾然不覺,茶氣如蘭,飄飄漾漾,不覺夜色漸濃。

想來真是難得,今天一元復始,卻要感謝店主人給了我這樣一種難忘的境遇。東門的宜北町茶館便是這樣,人茶俱帥,令我忘餐……

2016年1月1日,元旦佳節。東門品茶歸來而後作,南明河畔。


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