從澳門偷師回晉江，這家蛋糕坊說它晉江第二好吃！
尋味晉江
晉江美食趴趴走，讓我們紅塵作伴吃得瀟瀟洒灑~
這是一家私人蛋糕坊，老闆娘從小有個關於蛋糕店的夢。
她曾去澳門美高梅大酒店苦學糕點，對蛋糕的口感考究近乎偏執。
2年前，她決定和老公回晉江創業，開一家晉江最純粹的蛋糕坊。
老闆娘說，「做蛋糕是一件很幸福的事。」他們想做的，就是把這樣的簡單幸福讓更多的人嘗到。
創業初期時夫妻倆人為了口感沒少吵過架，所有材料都要用好的，奶油太膩了…蛋糕胚不夠嚼勁…不斷地推翻、不斷地重建，好在最後都堅持下來了。
電影《小森林》給了他們很大的觸動，裡面的返璞歸真、回歸自然正是他們想要的。因此，便把自己的蛋糕店取名為「森里」。
像森林，像大自然一樣。
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春夏篇：紅與綠，草長與鶯飛
第一次見到PP Lady就被它的顏值吸引到了，一打開盒子就能聞到撲面的草莓味。滿眼都是少女粉的pink，歡妹還給它想了個中文名，叫「粉紅女郎」~
白色的奶油上堆滿了大塊顏色鮮艷的奶油草莓，撒上了薄薄一層夢幻的「雪霜」。
外面圍滿了一整圈pocky的餅乾棒，就像一個粉紅的圓柵欄，長短不一，倒顯得俏皮可愛。
貪吃的歡妹忍不住偷吃一個餅乾棒，甜脆到心裡，停不下來。
奶油用的是法國鐵塔淡奶油，吃起來順滑香醇不膩，蛋糕體軟綿有嚼勁，配上酸甜的草莓夾心，大概沒有少女能抵擋得住吧~
造型很特別的綠野仙蹤，表層是用抹茶粉調色的比利時白巧克力薄片裝飾，將蛋糕包裹起來，透著一點神秘感。
加了一點金箔點綴，隨微風輕輕飄動。
夾層用的蛋糕胚加了超濃的抹茶粉，口感軟糯但不同於戚風蛋糕。奶油則融合了馬達加斯加香草莢、義大利軟芝士、法國鐵塔淡奶油三種頂級原材料。
特別的是還加了兩層微酸的百香果醬，建議一勺挖到底，4種不同味道一次迸發，酸甜苦與濃郁絲滑的香草香，吃一口有點像初戀的味道。
當然，還有這款芒果雪酪，即便是普通樣子，但口感和味道都恰到好處，驚喜一直在持續。
這是芒果控的專屬蛋糕，光夾層就用掉好幾顆芒果，奶油有種香草冰淇淋的口感，一切都正好。
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秋冬篇：淡妝濃抹總相宜
北海道雙層芝士，像秋天傍晚的暖陽。表層柔軟的蛋糕碎，初看像是一塊樸素的蛋糕胚。
切開後出現兩層分層，下層是澳洲烤芝士，中上層是淡奶油與馬斯卡彭芝士的融合，一口咬下宛如粉雪般融化，雙層口感入口即融，柔滑清涼。
有時候，吃一份簡單的蛋糕卷最為舒服，四季皆宜，涼爽的午後最適合與朋友來一塊。
沒有太多花哨的裝飾，回歸最原本蛋糕的模樣，並把口感做到極致。頂級的日本宇治小山園抹茶與甜蜜紅豆的交融，將經典進行到底。
紅絲絨的美妙則在於鬆軟的戚風蛋糕和樹莓奶油夾心，酸酸甜甜的小清新，像少女不能說的秘密。
一塊蛋糕，一杯茶
美好的食物可以讓人感知美好的生活
就像一對愛人
為了共同的夢想創造的一個關於蛋糕的夢
夢裡有大千世界、有自然萬物、有愛與美食
這裡的蛋糕還有很多故事與驚喜
期待你們可以慢慢尋找~
·森 里 烘 焙·
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