我們家常年愛做的菜，常吃提高免疫力，女性春天常吃，還可以美容

一直都很喜歡吃杏鮑菇，超市上賣的都特別大，每一根都要分成幾塊來切，今天市場上有賣這種杏鮑芽的，看起來小的特別可愛，也嫩嫩的樣子，就買了一些回來，配上肉片一起炒，真是美味啊.杏鮑菇是好東西啊，又名刺芹側耳，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇的營養非常豐富，而且菌類食物嘛，本身好處就多，含脂肪量低，所以多吃是很有好處的，非常適合老人，孩子，女性等等。而且杏鮑菇可以炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，還適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好

準備芹菜切條

杏鮑菇切片

五花肉切薄片

姜蒜切碎

小香蔥切段，沒有可以用大蔥

辣椒切段

燒一鍋水

水開後將芹菜下鍋煮兩分鐘，再撈出來

鍋里熱油

油熱之後下五花肉煸炒

炒至微黃了就盛出來備用

鍋里留下底油，加姜蒜爆香

然後加入辣椒和小香蔥

再加入一大勺豆瓣醬

然後蚝油一大勺、料酒一勺

然後一起炒出紅油炒出香味

然後加入五花肉翻炒均勻

再加杏鮑菇和芹菜一切翻炒至杏鮑菇熟透。

最後加鹽調味，起鍋。

不過我沒有加鹽，因為豆瓣醬很鹹的。

小貼士

先放的肉一定要先炒熟，因為後面的菜品都特別的好熟，所以一定要把肉先炒熟

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！