好吃又下飯的幾道美食家常菜大推薦，真的會不自覺多吃幾碗米飯

美食推薦一：醬燒帶魚

醬燒帶魚

準備食材：帶魚、白菜、干紅辣椒、蔥蒜、豆瓣醬、八角、白糖、水澱粉、鹽、油。

做法：

1、蔥切末，干紅辣椒剪成小圈，白菜葉和蒜切片，帶魚收拾乾淨切成小段；

2、起鍋燒熱倒油，放入帶魚中火煎至兩面變金黃色後盛出；

3、凈鍋燒熱倒油，加入蔥蒜、干紅辣椒和八角小火炒香後，下入一勺豆瓣醬翻炒均勻；

4、倒入煎好的帶魚，注入足量的清水，加少許白糖和鹽拌勻大火燒開，繼續燉煮一會；

5、放入白菜葉略燒一下，淋上少許水澱粉勾薄芡燒至湯汁粘稠時即可出鍋。

美食推薦二：青椒釀肉

青椒釀肉

準備食材：青尖椒、豬瘦肉、蔥蒜、花椒粉、甜麵醬、白糖、水澱粉、鹽、油。

做法：

1、蔥切花，蒜切片，豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒和鹽攪拌均勻。青尖椒去蒂掏空。將調好的肉餡塞滿青尖椒里，最後蘸上一層澱粉備用；

2、起鍋燒熱倒油，放入青尖椒中火炸熟後撈出；

3、凈鍋燒熱倒油，加入蔥蒜小火炒香後，下入一勺甜麵醬和適量清水攪勻，放入炸熟的辣椒；

4、調入適量白糖、味精和鹽調味拌勻，淋上少許水澱粉勾芡小火收汁，最後滴幾滴香油即可出鍋。

美食推薦三：胡蘿蔔炒肉

胡蘿蔔炒肉

準備食材：五花肉、胡蘿蔔、木耳、小米椒、蔥姜、豆瓣醬、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、油。

做法：

1、大蔥切滾刀塊，姜切片，胡蘿蔔去皮切菱形片，小米辣斜切片，木耳提前泡發好撕成小朵，五花肉洗凈冷水下鍋，加幾片蔥姜和料酒大火燒開，撇去浮沫煮成八成熟撈出洗凈瀝水切片。

2、起鍋燒熱倒油，下入蔥姜煸炒出香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入五花肉片小火慢炒至肉片略變干；

3、放入胡蘿蔔、木耳和小米辣快速翻炒至斷生，調入適量白糖、胡椒粉和醬油調味煸炒幾下即可出鍋。

美食推薦四：木耳炒肉

木耳炒肉

準備食材：豬裡脊肉、木耳、生抽、花椒、水澱粉、鹽、油。

做法：

1、木耳提前泡發好撕成小朵，豬裡脊肉洗凈切片，加入適量水澱粉和鹽攪拌均勻腌制10分鐘；

2、起鍋燒熱倒油，加入花椒小火炒香後，倒入肉片煸炒至變色撈出，下入木耳快速翻炒至熟，加入少許鹽略炒一下即可出鍋。

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