南北差異之大，導致這些北方美食南方人根本不敢碰！

中國地大物博，廣闊的土地和豐富的自然環境孕育了豐富的文化，因此各地區之間也形成了巨大的文化差異。老話說得好，一方水土養一方人，這句話可一點都沒有錯，因為很多食物，在當地人心目中的美食，在其他地區人民心中說不定就是碰都不敢碰的黑暗料理呢！快來看看這些巨大的南北差異，南方人絕對不敢碰的北方美食！

1. 咸豆花

這是很多年的爭論了，豆腐腦到底是甜的好還是鹹的好，在廣大的南方地區，都是以甜豆腐腦為主，很難接受黑乎乎的咸豆花。但是作為一個四川人小編表示，四川不僅有甜豆花、咸豆花，還有葷豆花。

2. 生吃蔥蒜

西安人吃面時最喜歡最喜歡就著一瓣又一瓣的生大蒜，山東人卷大餅時最喜愛的也是煎餅卷著生大蔥。這些在南方人看來都是難以想像的，因為這些都是調料，對於南方人來說就像是喝醬油醋一樣。

3. 胡辣湯

濃稠的胡辣湯，是河南人最愛的早餐，喝完一大碗全身熱熱呼呼的，寒氣一掃而光。但是南方人很少喝這種粘稠的湯，反正小編我總覺得口感怪怪的。

4. 豆汁兒

豆汁兒是老北京的著名美食，很多外地遊客抱著好奇心吃了一口之後，臉上那種扭曲的表情讓人印象深刻，畢竟這種帶著餿味的發酵物，是讓人挺難接受的。

5. 疙瘩湯

很多南方人第一次見到疙瘩湯，都以為是小餛飩，直到吃了一口後才驚呼「為什麼沒有餡兒」，疙瘩湯就是普通的麵食，在北方是很家常的味道。

6. 鹵煮火燒

又是一道不折不扣的黑暗料理，將火燒泡在鹵煮裡面，看上去就很油膩，無法激起人的食慾。

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