誤會了，我不是您認識的那個丁香！

走在北方春天的街頭，最先見到的花一定是黃燦燦的迎春花，而樹木里最早吐綠，抽出嫩葉的竟然是丁香樹。

看著丁香葉那麼迫不及待要衝破樹皮，去爭取更自由的空間，不禁讓人聯想到它的同門——丁香花，卻像結著愁怨的女子，在詩人騷客的心頭柔柔地招搖。

木犀科丁香花

可丁香花怎麼能是結著愁怨的女子呢？她不應該是尋常百姓家廚房裡的一撮香料，溫暖寒胃的一味中藥嗎？她應該是明媚的、招展的、熱烈的小姑娘的模樣啊？

木犀科丁香樹

「先生，您誤會了！您認識的那個丁香，她在遙遠的南國。」丁香樹輕輕地發出聲響。

哦，這到底是怎麼回事呢？

一、丁香體柔弱，

亂結枝猶墊

古詩、散文中常見的丁香就是我，我來自木犀科丁香屬，李商隱在《代贈》中描述我「芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁。」杜甫在《江頭四詠》中寫我「丁香體柔弱，亂結枝猶墊。」那都是因為我的花將開未開時，含苞不放，詩人們習慣以我的形象來比喻心頭的愁思鬱結。

木犀科丁香樹花蕾

我喜歡生活在北邊，世世代代家都在這邊，加上胸無大志，所以只能靠顏值當個「花瓶」，常被用來做觀賞植物。但人們常將我與另一種丁香混為一談，那個丁香是個真性情的女子，雖然我們不管是祖先、還是花、葉、果實，都不相同，但因為名字一樣，我很珍惜與她之間的緣分。

木犀科丁香樹葉和果實

不同種屬丁香花差別

二、世界上最早的口香糖

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嗨，大家好！比起樓上的漂亮小姐姐，我是勤勞苦幹派！你看，我能做中藥、香料、調料，全世界人民都很喜歡我！

桃金娘科丁香樹

我的老家在高溫潮濕的熱帶地區，老老老祖宗都在印度尼西亞呆著，大約漢代才以香料傳入中國。一到中國，我就受到了皇帝的禮遇！

據說東漢桓帝時，有個叫刁存的侍中年歲大了，有口臭的毛病。一天，桓帝賜了刁存一個狀如釘子的東西，令他含到嘴裡。刁存不知為何物，驚恐中只好從命，又覺得此物味辛刺舌，以為是皇帝賜的毒藥。他沒敢吞下去，急忙回家與家人訣別。恰有一位好友朝歸來訪，事感蹊蹺，便讓刁存把「毒藥」吐出來看看。吐出後，卻聞到一股濃郁的香氣。那朋友上前察看，認出那其實是一枚上等的雞舌香。

公丁香，古時稱雞舌香

哈哈，那雞舌香狀如釘子的東西就是我！從那以後，官員們面見皇帝稟告時，嘴中都要含一粒丁香，免得留下不好的印象。就這樣我因為有濃郁似乾梅子的香氣、抑菌作用強、抑制腹部氣脹，成為了世界上最早的口香糖。如果沒記錯的話，長沙馬王堆漢墓中發現的古屍手中還握著我呢！

說起我的祖宗，是桃金娘科丁子香屬植物，最早原產地是印尼摩鹿加群島。就像動物分雌雄，我也分公母。只不過，我的公母是按照不同時節採收分類的。公丁香是丁香樹的花蕾，香氣濃、個頭較小；母丁香是丁香樹的果實，香味較淡、個頭較大。

左邊為公丁香，右邊為母丁香

花蕾由綠轉紅

一般人們等到花蕾由綠轉紅時將我摘下晒乾。狀態最佳的我呈現棕紅色，扔到五六十度的水中，能玩雜耍一樣垂直懸浮其中。

中醫大夫在發現我後，認為我有溫中降逆、溫腎助陽的作用，能治中寒呃逆、腎陽虛諸證。常將我與柿蒂配伍治虛寒嘔吐、呃逆。還有牙疼時，可直接將我咬在患處，當我體內精油揮發後能減輕患者的疼痛。

在世界上，十三世紀末期，我成為修道院醫療用藥的基本配方。

丁香精油

曾經，我作為香料是非常貴重的商品，價值就像黃金一樣，只有上流社會、皇家貴族才能用得起。據說17世紀左右，葡萄牙人將我從老家帶了幾袋回歐洲後，賣的錢可以支付整個船隊和水手們幾趟來回所需的經費與酬勞。

人們甚至為了獲取我，通過豐厚的利潤攫取巨額財富，開拓出一條古老的商貿之路。貿易之路的建立，帶來的便是殖民侵略，給印度尼西亞帶來了災難。

好在後來人們在東南亞擴大了種植區，漸漸我也成為尋常的商品，更多的老百姓得以認識我，使我發揮更廣泛的用處。

美國人常將我撒在燒烤類食物上或腌制火腿；

歐洲人喜歡把我們插在柑橘上，用絲帶綁起弔掛在衣櫥內以熏香衣物（

感興趣的同學也可以自己在家製作，插得越多，香味越濃，檸檬、橙子、柚子都可以插

非洲人喝咖啡時，喜歡把我加入同煮。

在咱們中國，老百姓用我來燉肉（

用量不用多，一公斤肉加一粒即

可

偷偷告訴大家一個秘密：我不僅可以泡酒，還可以解酒，喝酒前嚼一點我，還能增加酒量，不容易醉酒

據說效果很好

現代人們還會將我用於香煙調味，或製作牙科製劑，有研究人員發現從我體內提取的丁香精油塗在紙箱上有保鮮效果，可延長水蜜桃的貨架壽命4至5天。

此時的我感覺此生很圓滿，雖然有時我也很羨慕樓上的小姐姐，只要負責擺美美的姿勢就好。既然祖先賦予我們各自不同的使命，那就好好做自己吧！只是希望人們再也不要將分別在天之涯，海之角的我們兩搞混了！ 

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