已賣出100000份！這樣的石鍋魚你還沒吃過嗎？

聽說有家小店的招牌菜賣了100000份

作為吃貨的糰子怎能放過！

這家店到底有什麼秘訣？

咱們來一探究竟！

GIF

被哈爾濱忽冷忽熱的天氣折磨得，糰子最近胃口欠佳，人都瘦了一圈。沒辦法，為了維持我珠圓玉潤的身材，糰子我只好搬出暖身法寶——石鍋魚！

GIF

今天要吃的蜀留香石鍋魚，位於經緯街和經緯四道街的一片居民區里，門臉實在簡陋得不像個餐館。據說他家的招牌石鍋魚已經賣出100000份，吃過的人沒有說不好吃的。

by:~趙小咪~

開門一看，明明已經下午兩點了，店裡的食客還是不少，這可勾起了糰子的好奇心，想要看看這家店到底有什麼神奇。趁著魚還沒上，糰子先被店裡的兩個招牌吸引了注意力。

by：~趙小咪~

魚鮮、菜新、油純、料真、人好，幾行字下來，糰子就感受到老闆的淳樸和實在，看來這味道也錯不了！

by：閭里酒徒

這個牌子就更搞笑了，「不是活魚，老闆是驢」，這樣的豪言壯語都撂下了，看來老闆對自家魚肉的質量是絕對絕對會很用心。

整塊石頭摳出一口石鍋

by:siheimao

據老闆介紹，蜀留香是他自創的連鎖品牌，為此他特意和朋友去重慶考察，回到哈爾濱後經過一個月的改良試吃，才將四川風味和哈爾濱人的口味完美融合 。

by:桃桃TTimage

就連每個桌子上擺著的石鍋，都是由一整塊大石頭摳出的，每個石鍋都20多斤，來保證受熱均勻和保溫。

石鍋三道鱗

by：zy1988貓貓

他家最經典的石鍋三道鱗，選用三斤左右的活魚，魚肉提前剁段並炸制，據老闆說，這樣可以保證魚肉在燉制中不會散開。 魚肉很厚，有點小刺，加上配菜三個人吃都足夠。

by:如痴如醉亦如撐

大塊的魚肉鋪了滿鍋，上面點綴著香菜碎，底下墊著的是藕片、豆芽、金針菇等配菜，上桌後咕嘟開，濃郁的湯汁浸滿了魚肉，下面的配菜更是入味。

by：竹子姐.

味道不是很辣，但勝在夠麻，魚肉外酥里嫩，魚皮裹滿了湯汁，半鍋魚下去吃得糰子暢快淋漓，嘴唇帶著一種過電的酥麻感，熱愛麻椒的小夥伴們應該都懂這種感覺吧！

壓雞爪

by：夏天的冰鎮小西瓜

雞爪個個爆滿肥美，軟爛得驚人，用蘸滿濃汁的雞爪來搭配米飯，這就是糰子眼中的天作之合了！

by：布袋裡的葉子9818

麻醬拉皮

by:貪吃的么么喳喳

糰子看幾乎每桌都有這道菜，跟風也點了一個。果然群眾的選擇沒有錯！麻醬拉皮也超好吃！拉皮爽滑筋道，麻醬味又純又香，整體口味偏甜，是我的菜！

皮蛋豆花

by：布袋裡的葉子9818

皮蛋豆花味道很獨特，有點偏甜，適合喜歡甜咸口味的小夥伴。涼絲絲的豆花配著辣乎乎的烤魚，兩種截然不同的口感可以碰撞出新的火花哦！

GIF

互動話題

你愛吃甜豆花還是咸豆花？

下面評論告訴糰子吧！

記得給糰子一個大大的贊哦！

蜀留香石鍋魚

地址：經緯四道街副1號院內(經緯街與經緯四道街交口)

人均：50元

營業時間：10:00-22:00

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！