雞蛋羹，最有營養的夜宵之一！

有一種發胖叫「過勞肥」

為了控制體重

夜宵加餐的時候

要有選擇性的吃

材料：

雞蛋、小蔥、鮮貝露、鹽、香麻油

做法：

1、雞蛋打入碗中，蛋液充分攪拌均勻；

2、加入溫開水，蛋液和水的比例是1:2，加入少許鹽；

3、攪拌均勻後，蛋液過濾網去除泡沫；

4、過濾後的蛋液蒙上保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞；

5、坐鍋上水，等蒸鍋水開放入蛋液，中火蒸十分鐘關火不開蓋虛蒸3分鐘；

6、蒸蛋時準備調味，小蔥洗凈，蔥綠切末，準備鮮貝露和麻油；

7、蒸好的雞蛋取出，加入適量鮮貝露和麻油，撒上蔥末，即可；

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