媒體卧底潛入茶葉市場：香味可調，年份造假，以次充好

回復「春茶」，獲得一條深度資訊！

「明前茶，貴如金」，眼下正是新茶上市的時候。在高價的誘惑下，有些不良商家甚至用陳年舊茶冒充新茶，矇騙消費者。而由於茶葉知識匱乏，普通消費者往往難辨真偽。

李先生花了1200元在浙江寧波鄞州區橫石橋茶葉市場，買了一批聲稱剛剛上市兩三天的龍井新茶，想著請茶商朋友品鑒品鑒。沒想到對方連嘗都沒嘗，就說李先生上了當。

這位茶商表示，今年的龍井新茶，最近才剛開採鮮葉，正式上市還得過些日子，很多茶商都會在這個時候處理庫存的陳茶。聽茶商朋友一說，李先生頓時傻眼了。

在鄞州區橫石橋茶葉市場，李先生購買茶葉的這家店鋪，面積約200平米，主營鐵觀音、普洱茶、紅茶、綠茶等各類茶葉。記者趕到時，店裡的老闆正在給顧客介紹茶葉。

顧客：「這個就是今年春季的新茶？」

店家：「剛剛出來的，剛剛出來兩天了，一千兩百元一斤，現在新茶沒賺錢的。」

對於這批茶葉的品質，老闆很有自信。最終，兩位消費者以一千兩百元每斤的價格買了半斤茶葉。但是，當業內人士對這批茶葉的品質提出疑問時，老闆立即改了口。

業內人士：「你這個鮮爽度沒有那麼鮮啊。」

店家：「對對對。」

業內人士：「甜味是有的，但是鮮爽度沒有那麼夠。」

店家：「這麼早的茶葉都是蓋棚的，它一顆一顆塑料布捂起來的，哪有這麼早的（新）茶，這種茶已經反季節了。」

而當記者應聘入店後發現，這背後的貓膩還不止這些。在沒有顧客的時候，老闆會將陳茶放入烘箱。在經過一段時間、一定溫度的烘焙後，陳茶本身的霉味會被驅散，搖身一變，成了新茶。

估算了一下，這批高仿新茶大約有三十斤，如果按每斤七百元的價格出售，老闆可以獲兩萬一千元，但是如果當陳茶賣，以正常的市場價格，老闆可能連一半都賺不到。茶葉專家指出，陳茶在翻新過程中，會把茶葉的香氣也烘掉一部分。

經過烘焙，老茶成新茶，而在茶葉市場，還有一種更為普遍的"方向操作"，新茶變老茶！這種通過虛構茶葉年份來抬高價格，在鐵觀音和白茶中最為常見。

茶葉專家方表示：「最好用杯子泡一下，如果有陳味的、滋味比較淡的、沒有新茶那種濃度，那麼也可以基本判斷這個是陳茶。」

記者卧底的這家茶葉店主打的濃香鐵觀音，也就是俗稱的老鐵，是近幾年剛剛興起的茶葉，店家一邊給大家分茶一邊開始講述這款陳年老鐵的種種好處。

顧客：「這個喝幾杯會打嗝、消化嗎？」

店主：「通氣，沒有接觸過的人很快的。」

一番品嘗之後，店家開始掐準時機向客戶推銷這些茶葉，老闆介紹，店內在售的老鐵共有紅色、金色和黑色三種包裝。

老闆說，「老鐵」的等級越高，就意味著茶葉的品質越好，價格自然也就越高。不過記者發現，同一種包裝的濃香鐵觀音在總店和分店的身份卻不一樣，這種紅色包裝的三級茶在分店裡，搖身一變成了特級茶，價格也從總店的300元/斤，變成了500元/斤。價格也存在較大的差距。

記者：「這個也是特級的？」

分店老闆娘：「嗯，特級它分好幾種的，特一特二的。」

記者：「你確定這個是特級的？」

分店老闆娘：「確定，這個你放心，你自己喝喝也知道的。」

紅色包裝的三級茶怎麼到了分店就變成了特級茶了呢？老闆娘向記者傳授了賣茶的套路，原來這賣茶不僅要學茶葉知識，還要懂營銷，同樣的茶，對不同的顧客就要有不同的說法。

記者：「老闆跟我說是三級的。」

分店老闆娘：「嗯，是的。」

記者：「其實這個就是三級的茶？」

分店老闆娘：「對的。」

記者：「那說成特級的沒關係嗎？」

分店老闆娘：「沒事 ，你能說成特特級也可以。反正只要合顧客的口味，你愛咋講就咋講。」

根據中華人民共和國安溪鐵觀音國家標準，產品的標籤應符合相關規定，並標示相應的類型和級別。然而，這些茶葉包裝上並沒有任何等級標識，信息也可以隨意更改，再加上消費者鑒別能力有限，像商家這樣用低級茶替代高級茶忽悠消費者，已經成為了一種慣用手段。

而最近流行起來的白茶，最大的魅力就在於四個字——越陳越香。這也使得一些茶葉商販，把宣傳的重頭戲放在了儲藏年份上。在一家茶葉店鋪里，店家拿出了自家的"鎮店之寶"，一款2005年的福鼎白茶，並以八百元每片的價格兜售給記者。

記者帶著這餅茶，找到了業內專家進行鑒別。業內人士表示，如果這個茶葉是有13年的話，應該有一股中藥的葯香，但這餅查並沒有什麼葯香。除了年份造假以外，這塊茶餅還存在"以次充好"的情況。

專家表示，一些不良商販為了謀求利潤，會通過人為的工藝做舊茶葉，製造假老茶。一餅2017年新白茶通過加濕、發酵，一天以後，處理過的白茶顏色就比原來加深許多。許多劣質的茶葉，經過了一番包裝之後，價格可以標到幾百甚至幾千，以老茶的名義出售給消費者。而這種經過處理的茶葉，很容易產生黴菌，影響消費者的身體健康。（原標題：《NBTV記者卧底茶葉市場,爆驚人內幕!香味可以調,年份有套路,更過分的是…》，此篇文章由說茶網做了部分刪改處理）

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