春季不要錯過這種野菜,不僅美味而且能夠抗癌,老少皆宜
健康
03-28
在春季,萬物蘇醒,很多植物都生根發芽了,這時候踏青往往能夠收穫非常多的野菜,有很多種野菜吃了對人體很有好處,因此很受人們的青睞。
在野菜中,馬齒莧可以說是非常常見的一種野菜了,它的生長能力強,對環境要求不高,在春季幾乎都能找到它的蹤跡。
馬齒莧雖然看起來不顯眼,但它的好處是非常多的,既是一種美味野菜,又是一味藥材,具有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用,甚至有研究表明馬齒莧其中的一些成分對一些癌症有抵抗作用。
1、清熱殺菌消炎
馬莧菜能夠清熱殺菌消炎,因此馬莧菜可以用於細菌性痢疾,急性胃腸炎,急性闌尾炎,乳腺炎,痔瘡出血等。外用治疔瘡腫毒,濕疹、帶狀皰疹等。
2、預防心臟病
馬齒莧含有豐富的ω-3脂肪酸,這種成分能夠預防心血管疾病,降低其發生的幾率。
3、降血壓
馬齒莧富含鉀元素,鉀元素能夠降低血壓,因此人體吃下之後能夠平穩血壓,對心血管有保護作用。
4、防衰老,消除色斑
馬齒莧能夠提高機體抗氧化的能力,使得血清丙二醛(MDA)含量減少,從而起到抗衰老的作用。同時馬齒莧中所含胡蘿蔔素,也具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用。
5、抗癌
有德克薩斯大學的研究人員研究發現,馬齒莧含有比較多的Omega-3脂肪酸,含有比一般其他水果蔬菜多10到20倍的褪黑激素,這些均是防止癌症生長的抗氧化劑,因此對抗癌有一定效果。
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