想要饅頭包子賣相好 擅自添加「香甜泡打粉」

法官：此行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪

福建法治報-海峽法治在線3月27日訊江某兩父子在尤溪經營一家包子鋪。2015年4月至8月間，江某父子二人為縮短麵粉的發酵時間和蒸出的包子、饅頭能有好賣相，將含有硫酸鋁鉀的「香甜泡打粉」添加在麵粉中並加工成饅頭、包子對外銷售，甚至銷售給當地多家幼兒園。2015年10月5日，三明市產品質量檢驗所隨機抽樣調查其店當天生產的包子、饅頭並委託福建省產品質量監督檢驗院檢驗。經檢驗，該店生產的包子、饅頭鋁含量嚴重超標。

經審理，法院認為，江某父子在麵粉中違規添加含鋁泡打粉，並製作成包子、饅頭對外銷售，其行為均已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，分別被判處有期徒刑6個月，並處罰金2.5萬元和拘役3個月，並處罰金5000元。

法官說法:

長期食用含鋁食品對人體危害極大，會導致記憶力減退、智力下降，引發骨質疏鬆等疾病。2014年5月14日，國家衛計委、質檢總局、食品藥品監管總局等5部門聯合發布的《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》規定，從2014年7月1日開始，膨化食品、饅頭、發糕等面製品(除油炸面製品、麵糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得再使用任何含鋁食品添加劑。所有從事相關食品生產、銷售人員必須以此為戒，切勿為了蠅頭小利生產、銷售不符合安全標準的食品，甚至是有毒有害的食品，否則將會受到法律的制裁。

法條鏈接:

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定：「生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金;後果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。」

生產、銷售不符合安全標準的食品罪是指生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食物性疾患的行為。根據《最高法、最高檢關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十七條規定：犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，一般應當依法判處生產、銷售金額二倍以上的罰金。

(本報記者 黃麗青 通訊員 曾玉水 韓輝)

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