土家醬香餅怎麼做？

1、麵粉加少許鹽混合均勻

2. 酵母用溫水化開，注意不要用太多的水，以免用不完浪費酵母。

3. 一邊加酵母水，一邊用手攪拌麵粉，使所有麵粉都成棉絮裝

4. 將面都糅合到一起揉成麵糰，注意麵最好揉的軟一些。 將麵糰放在盆中，上面蓋一層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室凍一晚上。

5. 製作咖喱醬。取一個小鍋，裡面放少許水，將咖喱粉倒入水中加熱熬成濃稠的漿糊即可。

6. 第二天早上將麵糰取出，已經發酵至原來的兩倍大了。將麵糰排氣，分成均勻的三小份。

7. 將一個麵糰壓扁，用擀麵杖擀成薄餅。

8. 餅的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和鹽9. 沿著餅的外側切放射狀切幾刀

10. 將邊緣向中間包起來。

11. 將麵糰的口收緊，最好保證不會有油漏出來。

12. 收口朝下將麵糰放在一邊靜止鬆弛一下。這是可以著手準備第二第三個麵糰。

13. 三個麵糰都只做好之後，從第一個做好的麵糰開始，將麵糰再次擀開成薄餅。

14. 平底鍋中多放一些油，加熱至五成熱。

15. 將薄餅放入鍋中開始煎，如果餅比鍋底大也不用擔心，往中間堆一堆即可。煎到兩面金黃時即可出鍋。趁熱刷上咖喱醬撒上蔥花和白芝麻，切成小塊即可食用

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