田園松陽的「茶＋N」故事

最新 03-28

陽春三月，來到松陽的茶鄉小鎮，住進滿眼綠意的茶園小築，吃著美味可口的茶餐，呼吸著茶園清新的空氣，感受著馳騁在茶海間的快意或漫步悠閑，體驗著採摘、制茶的樂趣，然後與三兩好友品茗自己的勞動成果……

不錯，你可以24小時都沉浸在這樣色香味俱全的茶世界裡，或修身養性、休閑養心，或體驗生活、感悟人生。不必展望，只要你離開喧囂的大城市，走進田園松陽即可。

因為，如今的松陽，茶產業已逐漸由傳統的一、二、三產延伸拓展至茶休閑養生、茶文化旅遊、茶葉精深加工、茶機製造業等領域。近年來，一個個帶著松陽特色的「茶+N」故事在古邑茶鄉精彩上演。

生態綠色的「茶+N」

茶飲之路，始於健康。作為溫暖味蕾的飲品，茶葉的品質無疑是最關鍵的，因此綠色生態、有機的種植方式也是最受消費者認可的。在松陽就有這樣生態綠色種植的樣板。

80後的葉洪清是新興鎮外石塘村人，他的「茶+物聯網」模式讓消費者實現了從「茶杯到茶園」的無縫對接。

2006年葉洪清承包下村裡150畝茶園，卻拋荒了3年改變土壤結構，等土壤檢測合格後，他在這個海拔400米的茶園種下土茶，套種了香榧並放養了鵲山雞，利用香榧林遮陰、鵲山雞捕蟲施肥，只為打造生態茶園種植有機茶。雖然連續虧損了幾年，初產時的有機茶價格也沒有賣得比別人高，但葉洪清卻在親人朋友的疑問聲和反對聲中，堅持了下來。

2014年有機茶的效益初顯，當茶園加工的香茶能比普通香茶高出一兩倍價格的時候，葉洪清又開始了新的折騰。先後投資80餘萬元，在茶園裡拉起了網線，通過電腦視頻實時監控種茶養雞全過程，之後又將數據併網到手機，隨時隨地監控茶園生產管理情況，最後還通過手機監控、監測茶園情況，實行遠程遙控茶園管理……

今年3月10日凌晨3時左右，葉洪清的手機忽然收到茶園霜凍警報，躺在被窩的他動了動手指就發出了噴水的應對措施，及時解除了凍害。除了防霜凍，缺水少肥，監控系統都會及時反饋，並根據監測結果提出精準的措施，通過手機操作實施。

茶園的物聯網技術運用，讓葉洪清的管理更加科學便捷，同時也讓消費者對其創辦的綠茗峰茶葉有限公司更加信任。20餘家企業爭著要成為葉洪清這塊生態優越，質量可控茶園的定製客戶。今年春茶剛上市，他家的有機茶還沒開採，就已經被杭州、太原、青島等地的茶商以每公斤2000元的高價預定一空。

而在松陽最早嘗試茶葉種植和生豬養殖上山，在350畝山坡地推行「茶+生豬養殖」種養一體化經營的孟文化，也走出了生態立體種養之路。其規模化種植、統防統治標準化管理、種植與養殖規模同步、循環利用施用有機肥等措施，讓基地茶葉品質提升的同時，養殖的環境污染問題得到有效解決。

松陽在種植環節的「茶+N」嘗試，以及全面推行的茶葉統防統治、綠色防控措施，在源頭上把控著茶葉的品質，並於2016年成功創建全縣域整建制綠色食品原料(茶葉)標準化生產基地。有了好原料才能生產好茶葉，近年來「松陽香茶」以「條緊、色綠、香高、味爽」暢銷全國20多個省市，去年6月在北京召開的「第六屆品牌農商發展大會」上獲2017最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌。

休閑養生的「茶+N」

如今，越來越多的人在關注茶產業、品嘗茶葉的同時，也在不斷地與茶做著更加密切的對接。松陽的茶人們也循著這不斷改變的消費市場，探索著與茶相通相融、和諧發展的一個個「茶+N」。

陸俊敏，原大學講師，現松陽的新生代茶人。他演繹的是一個「茶+生活態度」的故事。

2016年初，出於對家鄉悠久的茶文化歷史難以割捨的情懷以及對有「麗水農師」名號的老父親制茶事業的傳承責任，陸俊敏辭掉浙江大學的工作，攜妻帶女回到松陽葉村鄉伺弄起了茶葉。

當然，陸俊敏發展茶業的理念是獨特的。他承包的茶種在山上，品種是松陽的原種茶；加工的是純自然生長畝產僅為數十百餘斤的鮮葉，並用從父輩傳承的工匠技術來製作；銷售的時候，走的是會員定製、小眾化的模式，每位會員一年只供應10份「定製茶禮」，每份茶禮的包裝上都印有主人的篆刻章，裡面有關於茶品的毛筆書法簡介。

物以稀為貴，雖然陸俊敏每年僅生產5000斤茶葉，但是一年時間裡他的顧客就遍及全國二十多個城市，消費者大多是知名企業家和專家學者，其中就有著名學者余秋雨。陸俊敏說：「我賣茶葉，其實是傳遞一種生活態度，表達的是對生命的理解。」

一同回鄉的妻子浙江大學原講師梅曉芬，建了一間茶文化書院，向「茶三代」傳授國學和茶文化知識。夫婦倆還打算依託一片300畝原種茶老茶園，建一個以茶文化為主題、集茶葉採摘、製作、體驗為一體的茶文化旅遊綜合體，向更多的人傳播茶文化，傳遞他們熱愛自然，如閑雲野鶴般的生活態度。

「姜曉東/攝」

若說陸俊敏是將茶融入了生活，那麼新興鎮的孟小雪則將她坐落在茶海中的木山堂茶室，經營成了可以品茗新品、體驗制茶、學習茶道、還可以切磋茶藝的好去處，實現著「讓茶不僅僅是茶」的創業目標；與雲上平田民宿合作，建立了雲纈坊的葉科，提取了茶色素，染成布料，做成衣服、手帕、絲巾等文創產品，書寫了「茶+扎染」的創意故事……

與此同時，松陽在全縣範圍內推出了數條「茶+古村落旅遊」線路，將茶產業發展與探尋古村落文化做了結合；倡導「茶+民宿」模式，鼓勵開出了「小茶姑娘」「茶田李下」等一批以茶為主題的鄉村民宿；積極舉辦全國攝影大賽、大學生寫生大賽和全省自行車公開賽等藝術創作和體育賽事活動，講述「茶+文化創意+運動休閑」的故事；推進了「茶+鄉村博物館」項目，新建的茶葉博物館，將松陽的茶之史、茶之道、茶之俗和茶之業做了很好的闡述……

體現茶香久遠、養生健體、文化體驗、精神追求的「茶+N」模式，契合了當前的發展需求，也是松陽創建全國綠色食品一二三產業融合發展示範園的一些有益實踐。將茶葉生產、加工、銷售和茶宿、茶購、茶娛等業態有機地整合在一起，讓農村一二三產業之間緊密相連，進一步實現產業鏈延伸、產業範圍擴展和農民增收的產業發展新路子，松陽會堅持走下去。