兩種對人體好的食物，大家普遍喜歡第二種

西紅柿又名番茄、洋柿子。原產地是秘魯和墨西哥，最初稱為「狼桃」，果實營養豐富，具有特殊的風味。在我國南北廣泛種植，分為大、小兩種。很多的人因為不喜歡西紅柿特有的那一種味道，所以就不吃，但是其實吃西紅柿是有很多的好處的。

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多吃西紅柿是補充維生素C的好辦法，尚未成熟的西紅柿含有毒素，不適宜食用。還有就是，生吃西紅柿並沒有比煮熟了吃的西紅柿營養價值高，且西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此在吃的時候最好能把西紅柿皮一起吃掉。

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在西紅柿中含有的胡蘿蔔素是一種很強的抗氧化劑，有保護血管內皮的作用，人體血漿中的番茄紅素越高，冠心病的發病率就會越低，而且番茄紅素具有防癌抗癌的作用。西紅柿還有抗血栓的功效，對預防心臟病腦中風也有很大的用處。這是因為番茄籽周圍包裹的黃色膠狀物質的作用。

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土豆是一種低熱能的食物，還是一種抗衰老食物之一。土豆中含有的微量元素、氨基酸、蛋白質、澱粉等營養物質，這些營養物質混合起來還能產生抗衰老的作用，土豆的營養價值也是其它食物所不能媲美的。

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土豆中含有的的大量優質纖維素，能給腸道微生物提供大量的營養，促進腸道微生物生長，同時促進腸道蠕動，保持腸道水分、預防便秘和防治癌症。

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但是土豆中含有大量有毒的生物鹼，人體一旦攝入大量的生物鹼，就會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的生物鹼一般集中在土豆皮裡面，因此，食用土豆的時候一定要削皮，以免生物鹼中毒。

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