廣東人？對，什麼好吃的都吃……

廣東人？

是的，我就是廣東人。

那廣東是不是有好多好吃的？

廣東人愛吃、會吃是眾所周知的事情，一群資深吃貨讓廣東成為了著名的美食大省，廣東的美食就像是天上的繁星，數都數不完，要想細數廣東美食簡直是不太可能發生的事情，但是為了讓大家對廣東有所了解，外聯爸爸特地去搜羅了廣東幾個地方的美食。

來，跟著外聯爸爸的腳步

來領略吧！

溫馨提示：前方高能！（深夜是萬萬不能看的，切記切記）

第一站:深圳

深圳——這座超級城市，匯聚了全國各地的人，除了經濟吸引人,當然也養得起那麼多的胃！！！

在這裡為大家介紹一家深圳一家很有特色的烤肉店，名字叫做火木堂。

店裡主要是雞肉和牛肉，雞肉口感很好，肉質也很鮮嫩，很有彈性，與普通烤肉店的烤肉有著很大的不同。牛肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質鮮美，別具風味。 色澤焦黃油亮，微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。

可以說色、香、味都是對得起這個價格的，性價比非常高哦。如果有土豪小夥伴去深圳遊玩，可以去了解一下！

第二站：東莞

沒錯，就是美食文化！！！就讓我帶領大家領略美食與動人傳說的所帶來的衝擊吧。

喵喵喵？

1.糖不甩

相傳「糖不甩」還跟男女姻緣相關呢。地處東莞的東坑、茶山、橫瀝各鎮的「埔田片」一帶，舊時男婚女嫁還比較保守，更談不上如今的自由戀愛了。每當媒婆帶後生仔（男生）到女家「相睇」（相親），如果女方家長同意這門親事，便煮「糖不甩」招呼男方。男方看到端上桌上的是「糖不甩」，知道這門親事「甩」不了了，於是大功告成。大碗「糖不甩」越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水。如果男方看到台上擺的是一碗打散雞蛋的腐竹糖水，便知道這門親事「散」了，就知趣一點，以後不再糾纏。這時「腐竹糖水」雖甜在嘴裡，卻苦在心上，匆匆喝上一口，便告辭而去。

2.油鴨

油鴨，廣東省經典的地方傳統名餚，當中要以東莞的虎門白沙的最出名。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純凈，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，此地水足糧豐為其提供條件，而退役者中江西南安人善臘鴨，故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨"。

3.中堂槎滘魚包

東莞的中堂槎滘魚包——水鄉中堂鎮著名的傳統名點，由魚肉做成的表皮包住餡料而成，距今已有七、八十年的歷史。據說在品嘗順德名吃魚皮角時認為皮太厚，影響內餡的味道，便在魚皮角的基礎上加工做成早期的魚包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風俗習慣一脈相承，新塘魚包的製法很快便傳至槎滘，而當時槎滘"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚包的基礎上進行再加工，創製成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

第三站：順德

順德——廣府文化的代表之一，對食物相當講究，豐富的美食一向吸引著各路吃貨。

1.雙皮奶

「雙皮奶」，顧名思義，是含雙皮之奶也。正宗雙皮奶的做法非常考究，把適量牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，然後輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻後用羅斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鐘即成。結出二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。

2.陳村粉

陳村粉已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創製出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，因而聲名鵲起，當地人稱之「粉旦（但）」。此後，他們將粉送到外地，外地人則以「陳村粉」名之。

陳村粉米香味濃郁，厚度很薄，最厚處僅有0.5~0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上。陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足且又嫩滑。

3.均安蒸豬

各地春秋二祭「多有燒豬作犧牲分胙肉，而江尾（即今均安鎮）則用蒸豬」。在當地，每逢有喜事，所有人都會聚集到祠堂一起吃蒸豬，以示慶祝。這一傳統一直沿襲了兩千多年。

均安蒸豬吃起來肥而不膩，乾爽清香。由於整豬在蒸制過程中用鋼針扎過，油脂通過圓孔滴入鍋內，豬肉吃起來肥而不膩；特製的蒸櫃可將多餘的水蒸氣吸收，因此豬肉乾爽清雅。

第四站:茂名

茂名——央視《魅力中國城》的冠軍。不僅旅遊風光和人文歷史的魅力無限，美食更是征服了全國觀眾。

1.豆芽粉

豆芽粉——爽滑的粉皮包裹著爽脆的豆芽，吃下去多重享受。感到膩的話可以舀一碗酸辣醋喝，突如其來的酸辣順著舌頭貫穿喉嚨直抵胃部，食慾馬上重新被刺激起來。不夠飽的話可以再喝上一碗白粥，清淡的白粥減少了口腔里醬油殘留的鹹味，更填充了胃的空隙，讓人直感滿足。

2.薯包籺

薯包籺又稱姨包籺，是高州一道著名的漢族小吃。蕃薯粉特有的爽脆滑口，內夾秘制腌制過的豬肉，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人~這可是每個外出的人回來必吃的一道小食。

3.煮湯籺

煮湯籺是一種洋溢著節日氣息的經典食物。韌軟的口感、香濃的湯與韭菜的結合，讓人回味無窮~當然煎籺也是別有一番風味，而且煎籺的保質時間會比較長哦！

第五站：潮汕

潮汕——著名僑鄉，海外華僑、華人及港澳台同胞近2000萬人。最重要的是它有超級無敵多好吃的。沒錯，僅僅是丸子，也夠數好一會兒的。

1.牛肉丸

牛肉丸作為汕頭乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。

它製作細緻，它色澤紅潤，它柔脆有彈性，它鮮美馨香，它口感嫩滑~嗯，吃了還想吃！！！

2.蚝烙

蚝烙——潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食均極普遍。蚝烙以鮮蚝（學名牡蠣）為主料，以鬃頭肉煎解的豬油、上等雪粉、鮮鴨蛋為配料，辣椒醬、上等魚露、蔥粒等為調料。用料專選達濠蚝仔和汫潮蚝仔（又稱珠蚝），每粒約2厘米長。品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上等魚露為佐料，色、香、味俱全，具有外酥內嫩，香脆鮮美的特點。

在廣東呆了這麼久的你，認為哪道廣東菜最好吃？快在留言中和大家分享吧~

文字編輯：外聯第一組代理部長

技術編輯：外聯第一組代理部長

來源：網路

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