西紅柿還能搭配這個菜，第一次見到如此美味，值得嘗試一下

西紅柿還能搭配這個菜，第一次見到如此美味，值得嘗試一下！

我們每天都在吃各種食物，這些食物如果搭配好了，不僅營養價值翻倍，還會有意想不到的功效哦。我們都知道，西紅柿的營養豐富，含有豐富的維生素、番茄紅素以及其他營養物質，具有很好的食用價值。

西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。

西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。

菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。

經常食用花菜還能夠加強血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防治作用。

將西紅柿與菜花搭配一起炒，才是真正的抗癌絕佳菜肴，原來我一直都吃錯了！

西紅柿炒菜花：

1.西紅柿去皮

2.西紅柿切小丁

3.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈

4.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右

5.即投入涼水中（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）

6.洋蔥切碎（大蔥也可）

7.鍋子放油，放入洋蔥煸炒

8.加入西紅柿丁，煸炒

9.煸炒至西紅柿軟爛，成泥

10.加入焯水的菜花，煸炒

11.加入生抽（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）

12.煸炒片刻，加入少許白糖

13.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可

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