減肥瘦身漸成時尚但別減成「病態美」，常見瘦身的十大誤區

時下，減肥瘦身漸成時尚。愛美之心人皆有之，減肥也無可厚非，但若不採用科學的方法，就容易闖人誤區，結采，減肥減到最 後，可能會成就另一番風景一「病態美」，更嚴重者可能還會適得 其反。下面是常見的十大瘦身誤區：

1.劇烈運動可以瘦身

劇烈運動由於其髙強度性，一般支持不了多少時間，而此時消耗 的主要是血液中的糖分，只有一些持久的耐力型的運動如慢跑、騎 車、游泳等，才是燃燒脂肪的主要途徑。一般在運動半小時趕，體內 才開始釋放由儲存的脂肪轉化而來的能量，面且要獲得較好的減肥效 果，運動時，心率要提髙到最髙和最低的安全心率範圍內。其推箅公 式是：安全心率：220-年齡數；最低心率=安全心率*60%；最髙心率=安全心率*90%。對於運動減肥健身的朋友來說，運動時接近 最低心率就可以了。這樣的運動強度不僅能達到減肥的目的，面且對 增強心血管采統和呼吸系統的功能都有很好的效采。

2.運動減肥有全身或局部的選擇

很多人其實只是局部性肥胖，如肚腩、手臂、大腿等，因此有些 人就對症下藥，選擇局部減肥。但是能量消耗的概念是整體的而非局 部而言，運動減肥決不能和塑形相提並論。第一，局都運動消耗的總 能量少，易疲勞，且不能持久，而實際上要想達到局部減肥的效采最少要運動20分鐘以上，這樣做的同時也極易使所減部位受損。第二, 脂肪供能是由神經和內分泌系統調節控制，但這種調節是全身性的， 並非練哪個部位就可以減哪個部位的多餘脂肪，而是哪裡供血條件 好，有利於脂肪消耗，哪裡就能減肥。這就是為什麼有些人選擇瘦腰 但卻達到了瘦臉的效果的原因。

3.吃辛辣食物可以瘦身

有人認為吃辛辣食品可以燃燒脂肪從而達到瘦身的效條。實際 上，這種方法沒有醫學根據，並沒有足夠證據支持辛辣食品可以燃燒 脂肪。吃辛辣食物的作用並非如想像的那麼大，多吃辛辣食物反而對 胃腸道功能有影響，增加對胃黏膜的剌激，容易引起胃出血。而且吃 大多刺激性食物還會令皮膚變得粗糙，容易得暗瘡，絕對得不償失。

4.多吃低脂食物不容易發胖

食物的熱量髙低和脂肪量髙低並無聯繫，低脂並不等於低卡路 里。據有關條款解釋，低脂的定義是每100克食物的脂肪含量等於或 少於3克，而低卡路里則代表每100克食物內含有少於40個卡路里， 所以在選擇食物前，一定要清楚知道兩者的區別。一些低脂的食物如 低脂薯片、低脂餅乾也食有髙卡路里的成分，包括糖分和碳水化合 物。這也不是說食物所含的卡路里越低越好。研究表明，低於800卡 路里的餐單可能會導致營養不良，而且會令基礎代謝率下降，導致以 後多吃一點會比較容易發胖。

5.持續吃水果可以瘦身

一些人以為水果沒有熱量，就可以大吃特吃。事實上許多植物中 同樣含有大量的碳水化合物，水條中的熱量和糖分也相當高，1杯果 汁或2個水果的果糖已經相當於1碗飯，光吃水果和喝果汁也會致 肥。效不可以無限制不分品種地亂吃，這樣只能起到相反的效果。而 且雖然水條富含維生素和碳水化合物，但其營養成分較為單一，尤其 缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。長期單一水果瘦身必然使身體中的蛋白質、礦物質等各項營養成分丟失，如果長期以水果做正餐，不 但會削弱我們的抵抗力，還會減低食慾和使肌肉無力。總之，只吃水 果會使身體缺少全面均衡的營養，有害無益。

6.只吃蔬菜可以瘦身

近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受，有些人甚至希望藉此達 到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富食纖維的食物， 的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常 食素不吃主食和肉類食品，可能會越減越肥。拒絕吃肉，會造成動物 蛋白質攝人不足。當完全素食者蛋白質攝人不足時，人體內的蛋白 質、碳水化合物、脂昉就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、 消化不良就會攝踵而來。其實吃蔬菜也有無法減肥的時候，那是因為 蔬菜容易吸油，反而更容易攝人更多油脂，會越吃越胖。

7.少吃飯可以瘦身

一般入在飯後體重都會增加，因而很多人認為少吃飯甚至不吃飯 可以瘦身。這絕對是大眾的誤解。其實飯後，當中用剩的葡萄糖會轉 化成肝醣，而肝醣會積存大量水分，所以飯後體重會上升，但這並不 屬於結構上的水分或水腫，只是短營性的體重上升，到睡眠時我們會 運用到肝餹，所以早上醒來體重便會回落。若不吃飯，身體又要消耗 肝醣，所以榜數會輕，但體形就不會有任何改變。也有人認為少吃一 頓是一頓，實際上，進食的時間相隔太長，人體會把熱量化成脂肪而 貯存起來，因此同樣分量的熱量，吃的次數越少，越容易發胖，將幾 頓的量都集中在一頓來吃，更是不可取。

8.肉飯分食可以瘦身

有此理論出現，相信是因為很多人在吃飯時都會不自覺地愈吃愈 多，這樣自然容易出現致@的可能。相反若一餐中只吃渾粉質，一個 人極有可能吃2碗飯已經點夠，吃肉的話亦會感到飽肚，所以分量上 可能會較澱粉質及肉類同時吃來得少，這樣亦好像令體重減輕了，但這並不是因消化系統改變而瘦下來。其實只要懂得控制進食的分置, 自然可以輕鬆瘦身。

9.腹瀉可以瘦身

腹瀉可以使體重下降，因而不少人服用瀉藥減肥。實際上腹瀉減 肥減掉的只是水分而非脂肪，一旦停葯，體重馬上會反彈。腹瀉會使 人體內重要的液體、無機鹽和水分隨時丟失，會導致無機鹽缺乏、營 養不良及脫水等後果。很多腹瀉產品中都含有大黃，其副作用很大。 腹瀉瘦身不可取。國家權減機構對減肥品有一定標準，即「不腹瀉、 不厭食、不乏力」。在購買減肥品時要注意以上幾點。

10.體重減輕代表減肥成功

減肥時，體重是人們重視的一個標準，其實體重的變化並不一定 代表減肥成功。體重包食脂肪、肌肉、骨骼、器官及水分，單看體重 並不能正確反映出減肥進度，還要看減去的成分和長期的效果。例如 桑拿只是因脫水而減重，而多種減肥方法都只是令身體減去水分，只 要一喝水體重就會回復原本一樣，並非真正減去脂肪，真正的減肥應 該多減脂肪及盡童保存纖維組織如肌肉及骨質等的質童。

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