當健康生活方式成為全民追求，可樂走向衰落就成為必然

運動 03-28

可口可樂、百事可樂兩大飲料業巨頭近日都交出了2017年的成績單，可謂是慘淡，營收、凈利大幅下滑。可口可樂凈利潤塌崩81%，百事可樂凈利下滑23%。這兩位標杆性的行業巨頭如今成為了難兄難弟，漸成昨日黃花。更為可怕的是他們的好日子貌似已經一去不復返。

兩個公司解釋業績下滑的理由包括：行業門檻低、成本高漲、單品幾乎沒有辦法通過消費升級來提高利潤等等。但這些背後還一個不可忽視的重要原因：如今是一個健康生活方式成為全民追求的時代，以碳酸飲料、速食麵為代表的不健康食物逐步被人們所拋棄，因此，可樂走向衰落也就成為歷史必然，這就如同速食麵行業日漸萎縮是一個道理。

一、可口可樂興衰史

1886年，美國一家小商店賣出了第一瓶可口可樂，至今可口可樂已經有130多年的歷史。也從一個名不見轉的小品牌，發展成全球最有價值品牌之一。可口可樂公司具有強大的商業營銷模式與盈利能力，此外人們近百年都愛喝可樂的習慣也使得可樂長盛不衰，但一百年過後，有些情況已經改變了。隨著人們消費升級，越來越關注健康飲食，導致人們不再青睞於可樂，這也成為可口可樂業績下滑的重要推手。目前就可樂的消費群體來說，主要集中在80、90兩個年齡層次，而50、60、70後對可口可樂的需求相對較少。

二、長期飲用碳酸類飲料會增加患肥胖和代謝綜合征的風險

碳酸類飲料長期飲用對健康影響的研究無不表明，這類飲料幾乎沒有什麼好處。2009年美國德州大學對6814位成年人進行長期跟蹤性調查，發現長期飲用碳酸飲料的人群中，患上代謝綜合征的風險增加37%，患上2型糖尿病患病風險增加67%。另外一些學者研究發現長期大量飲用碳酸飲料可使得體重增加、血糖升高、血脂代謝紊亂、胰島素抵抗；碳酸飲料的飲用頻度與非酒精性脂肪肝患病率之間呈正向關聯。

這些研究都指向了長期飲用碳酸類飲料對身體存在明顯的健康隱患。碳酸飲料除了提供熱量，幾乎不含有其他營養成分，而正是其含有的熱量成為導致人們肥胖的重要原因，我們日常只要喝白水就足夠健康了，而喝可樂無疑會增加熱量攝入，這些熱量對於身體來說根本是不必要的。

三、零度可樂橫空出世，撕掉傳統可樂高熱量的標籤了嗎？

可口可樂也許早已預料到了這一切，於是出現了「零度可樂」，打著「無糖、零熱量」的口號，想要撕下百年來高熱量的標籤。「零度可樂」所謂零熱量的本質是，在配料中更換了甜味劑，將傳統可樂中的白砂糖、果葡糖漿替換成甜味更高但不含熱量的甜味劑阿斯巴安、安賽蜜。然而「零度可樂」的出現並未扭轉可樂的頹勢，除了剛開始銷量上升外，後期逐步走向沉寂，最終在2017年7月份，零度可樂在美國開始下架。同樣「零度可樂」是否存在健康風險也受到質疑，在委內瑞拉，當地政府要求對市場上銷售的「零度」可口可樂產品實行召回，並保證不再銷售這種產品。委內瑞拉衛生部長曼蒂利亞解釋說，這一決定是為了保護委內瑞拉公民的身體健康。

四、喝1瓶可樂需要跑多久呢？

通常一瓶可樂為500毫升，每100毫升熱量為180千焦。約合42大卡，這就意味著一瓶可樂含有215大卡熱量。以6:00配速跑步，每公斤體重每小時消耗10大卡熱量，一名60公斤重的成年人，跑步1小時可以消耗600大卡熱量，那麼消耗215大卡熱量就需要跑20分鐘，這基本上是一次正常跑步所能消耗的熱量，如果你跑完步再喝一瓶可樂，可以負責任地說，基本上就白跑了。

五、總結

當健康生活方式成為全民的追求，有的東西走向衰落是必然，有的東西興旺發展也是必然，當可樂等碳酸飲料不在受到人群的歡迎，反而跑步、運動等健康的生活方式越來越受到人們的青睞。隨著社會的發展，人類會越來越關注健康生活方式，可口可樂業績下滑也許只是食品、飲料領域的一個開始，後面也許會有更多的類似這樣的情況出現，同樣健康的生活方式會越來越受到歡迎，近幾年國內掀起跑步熱潮，也即說明了國人已經開始追求健康的生活方式。