多學幾道開胃下飯菜肴，照顧好全家人的胃，他們好才是真的好

【小白菜炒扇貝】

小白菜炒扇貝

食材：扇貝 / 小白菜 / 蔥姜 / 醬油 / 料酒 / 香油 / 水澱粉 / 鹽 / 油 /

具體步驟：

食材處理：蔥切末，姜切片，小白菜擇好洗凈切成小段，扇貝取扇貝肉切掉肚囊洗凈，把扇貝肉和小白菜分別加入沸水中焯燙一下撈出瀝水。

燒制：炒鍋燒熱放少許油，加入蔥姜爆香後，倒入小白菜和扇貝肉翻炒幾下，調入適量醬油調味拌勻。

出鍋：最後淋上少許澱粉勾芡，滴上幾滴香油略炒幾下即成。

【洋蔥燜雞】

食材：雞肉 / 洋蔥 / 大蒜 / 腐乳 / 白糖 / 醬油 /

具體步驟：

食材處理：大蒜切末，洋蔥切塊，雞肉剁成小塊，加入適量蒜末、腐乳、白糖和醬油塗抹均勻腌制半天時間。

燜制：電飯鍋底部鋪上洋蔥塊，放上雞塊，注意雞皮朝下放置，煮到跳閘變保溫關電源繼續燜15分鐘即成。

【蒜香檸檬蝦仁】

蒜香檸檬蝦仁

食材：蝦仁 / 大蒜 / 香芹 / 鮮檸檬 / 黃油 /

具體步驟：

食材處理：蝦仁洗凈瀝干，大蒜和香芹切碎，鮮檸檬擠汁。

烹飪：炒鍋燒熱放少許黃油融化後，加入蒜末小火炒香後，倒入蝦仁翻炒至變色，擠入檸檬汁繼續翻炒至熟透，最後撒上香芹碎略炒幾下即成。

【培根燒胡蘿蔔】

培根燒胡蘿蔔

食材：培根 / 胡蘿蔔 / 鹽 / 油 /

具體步驟：胡蘿蔔去皮切薄片，培根切細，炒鍋燒熱放少許油，下入培根慢煎至完全出油，轉中火倒入胡蘿蔔片，調入少許鹽快速翻炒至熟即可裝盤。

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