春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根，常吃白蘿蔔對身體的益處竟這麼大
春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根，常吃白蘿蔔對身體的益處竟這麼大
民間有諺語，「春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。」冬天根莖類食物大量上市，因其含有豐富的碳水化合物、礦物質和澱粉，能為人體提供充足的能量，增強機體禦寒力，可以用來替代部分主食。《生命時報》特邀國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨介紹6種適宜冬季食用的根莖類食物及其吃法。
白蘿蔔是在家裡廚房常備的一種蔬菜，白蘿蔔生熟吃都可以，可以炒著吃、煮著和燉煮吃、還可以涼拌或者腌制多種吃法，美味且營養價值較高，對身體有不少好處。雖然食用白蘿蔔對身體有益但也不是所有的人都適宜的。我們詳細了解一下白蘿蔔都含有哪些營養方面價值和什麼人是不可以食用的。
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，維生素C作為抗氧化劑，可以有助防止氧化，抑制黑色素形成。而微量元素鋅都可以有助於增強機體的免疫功能，預防感冒時多吃些蘿蔔沒壞處。很多研究提示蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增進消化能力和食慾。蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪。我國古代勞動人民雖未明確蘿蔔的助消化原理，但是已經很早就認識到這個道理，您看蘭州拉麵里白蘿蔔為經典輔料。同時，蘿蔔富含多種人體必需電解質，其中以鉀最多。眾所周知，高鉀飲食對於高血壓以及糖尿病等代謝性疾病患者有諸多好處。比如說，很多高血壓患者都是食鹽攝入量超標，也就是高鈉飲食，對這些患者如果能夠給予高鉀飲食那麼就可以增加腎臟的鈉鉀交換，從而達到降低血壓、保護腎臟的有益作用。
白蘿蔔：消炎潤燥。俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」白蘿蔔中的活性物質硫苷具有很強的抗氧化作用，能美容、抗衰老。白蘿蔔燉羊肉是冬季百姓餐桌上常見的一道菜。羊肉暖胃、滋養肝臟，能改善血液循環，但吃多了易上火，也易生痰。白蘿蔔含有芥辣素，有清熱消炎的功效，因此用白蘿蔔搭配羊肉做菜，不僅能瀉火化痰，還能解油膩，美味又健康。
小編聽說點贊的人都能光吃不胖還發大財哦！聽說點贊的人都能光吃不胖還發大財哦！
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